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不夠黏不夠香？簡單幾招 熬出美味好粥
 
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你的粥不夠黏不夠香？添加一些天然食材，就能熬出香甜美味的粥。要香味，加堅果：花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不飽和脂肪酸，放入粥中可使其香氣更濃。需要注意的是，應該在快出

　


不夠黏不夠香？簡單幾招 熬出美味好粥 觀看數：4120 人

　

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你的粥不夠黏不夠香？添加一些天然食材，就能熬出香甜美味的粥。



要香味，加堅果：花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不飽和脂肪酸，放入粥中可使其香氣更濃。

需要注意的是，應該在快出鍋時再加炒熟的堅果，以免長時間熬煮破壞香氣，將花生、核桃等做成堅果碎，效果更好。



要想黏，加糯性食材：紫糯米、糯米、大黃米等富含支鏈澱粉，煮開後就相當於在粥中加入了天然的增稠劑，但這類食材容易引起血糖升高。

糖尿病人要想喝黏稠的粥，可以加燕麥，其豐富的β葡聚醣也是天然增稠劑＂還有助於控制褎糖血脂。

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要想甜，加紅棗：紅棗、葡萄乾、桂圓肉、蓮子都含有較高糖分，能使粥增加甜香味道，但糖尿病人要少喝。

需注意的是，蓮子在煮之前一定要去芯。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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