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新手必學！！做菜用的調味聖品～「蔥」、「薑」、「蒜」、「椒」應該要這樣搭配才對！老手也快來看看你做的對不對！！
 
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肉食重點多放花椒　 燒肉時宜多放一些花椒，牛肉、羊肉應多放。 花椒有助暖作用，還能夠去毒。

　


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新手必學！！做菜用的調味聖品～「蔥」、「薑」、「蒜」、「椒」應該要這樣搭配才對！老手也快來看看你做的對不對！！

肉食重點多放花椒　 燒肉時宜多放一些花椒，牛肉、羊肉應多放。 花椒有助暖作用，還能夠去毒。
魚類重點多放薑　 魚腥氣大，性寒，食之不當會產生嘔吐症狀。生薑既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放薑，可以幫助消化。

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貝類重點多放蔥　 大蔥不僅僅能夠緩解貝類（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且還能夠抵抗過敏。 不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症，烹調時就應多放一些大蔥，避免過敏反應。
禽肉重點多放蒜　 蒜能夠提味，烹調雞、鴨、鵝肉的時候宜多放蒜，這樣使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子。
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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