地瓜葉室外食族票選燙青菜的人氣首選 除了好吃,也因為它在各種蔬菜當中是營養榜首,也是十大抗氧化蔬菜之一, 每天只要吃300公克的鮮綠地瓜葉 就能滿足一個人一天的維生素A、C、E及鐵的需求, 且每100公克地瓜葉就含有3.1公克纖維質。 吃地瓜葉好處多多 (從前你沒吃,現在可別放過它) 地瓜葉 降膽固醇,具有防治高血壓、退肝火、利尿等功效; 所含的膳食纖維柔細,可促進胃腸蠕動,預防便秘、痔瘡及大腸癌之罹病率。
又能促進腸胃蠕動,幫助消化,增加飽食感,具有減少熱量攝取的間接優點, 助於糖尿病患者之血糖控制,多食降低膽固醇,為有益人體之健康蔬菜。 白地瓜葉:具清血作用、可抗血癌、增強免疫力。 紅地瓜葉:利尿、補血、可治療糖尿病。
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地瓜葉含有引朵素,再加上纖維素高,是很好的抗氧化物 最便宜的<青菜>居然好處比人蔘多!可惜知道的人太少!