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根據檢測：「五種魚類」絕對要避開，當心汞超標、致癌物「多氯聯苯」通通吃下肚！
 
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我們的海洋已被工業污染物嚴重污染，生活在海洋中的野生魚類不僅面臨生存危機，而且就算魚隻數量足夠也無法讓人安心食用。

　


根據檢測：「五種魚類」絕對要避開，當心汞超標、致癌物「多氯聯苯」通通吃下肚！ 觀看數：8471 人

　

我們的海洋已被工業污染物嚴重污染，生活在海洋中的野生魚類不僅面臨生存危機，而且就算魚隻數量足夠也無法讓人安心食用。

根據國外網站《Step To Health》的報導，非營利公司 Food&Water Watch（食品和飲水監視機構）檢測了所有魚類的品種、牠們的捕撈方式，以及魚類中有毒污染物如汞或多氯聯苯（PCB）的含量，以下五種魚類含有危險的污染物質，建議民眾應避免食用。 

1.進口鯰魚

為什麼進口鯰魚不應該食用？大部分的進口鯰魚來自越南，普遍含有歐盟和其他國家禁止使用的抗生素。此外，在許多市場販售的兩種越南鯰魚—Swai（龍利魚） 和 Basa（博氏巨鯰），其實並不是真正的鯰魚，因此，牠們也無法和其他進口鯰魚進行同樣規格的檢測。

2.魚子醬

食品和飲水監視機構的報告指出，野外白鯨和鱘魚的魚子醬已過度捕撈，而且這兩種魚所居住的水域也遭受污染的嚴重威脅。

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所有的魚子醬都需要很長的時間才能獲得，為了保育生態，使魚群的數量恢復，必須停止捕撈一段時間。

3.大西洋鱈魚

大西洋鱈魚在1990年代瀕臨滅絕，之後一直處於不穩定的狀態之中。該物種現在已成為國際自然保護聯盟認定的瀕危物種之一。

4.美洲鰻鱺

美洲鰻鱺經常使用於壽司料理中，但它受到高度污染，除了含有多氯聯苯和汞，也遭受其他的污染和過度捕撈。如果您喜歡吃鰻魚，建議選擇大西洋鰻魚代替。

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5.大西洋比目魚

大西洋比目魚生長於大西洋沿岸，由於高度污染和19世紀以來的過度捕撈，牠們也被列入應避免食用的魚類之一。根據食品和飲水監視機構，大西洋比目魚的數量只能供應長期捕撈所需的1％。

封面圖片出處：http://www.thirteen.org/metrofocus/2012/03/fresh-fish-where-and-when-to-get-the-best-catch-in-nyc/

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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