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反轉臭名！「蕉」你破解「減重、高血糖」不能吃香蕉的「六大迷思」！
 
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對於許多食物都是眾說紛紜，有些食物過譽了，有些食物則背負了太多莫須有的罵名，也讓該類食物的爭議一直喧囂塵上，比如香蕉就是其中一項。

　


反轉臭名！「蕉」你破解「減重、高血糖」不能吃香蕉的「六大迷思」！ 觀看數：2887 人

　

香蕉！是惡魔還是天使？

對於許多食物都是眾說紛紜，有些食物過譽了，有些食物則背負了太多莫須有的罵名，也讓該類食物的爭議一直喧囂塵上，比如香蕉就是其中一項。從營養學家到果農菜販，都能夠跟你說上幾句「○○時候該不該吃香蕉」的經驗談。但根據營養學家蕾吉娃迪萬卡所說，它甚至是一種「超級食物」。就讓我們根據國外新聞網站「TOI」，一探香蕉的爭議之處。

香蕉的五大爭議與迷思

香蕉對於糖尿病人是有害的嗎？

    光是第一點就能夠有得爭論了。

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根據我國衛福部所公布的數字，香蕉的GI(升糖指數，吃下肚後血糖的上升速度快慢)是77±5，屬於高GI食物。但蕾吉娃迪萬卡的測驗結果則認為，香蕉是屬於中低GI食物，根據國外健康網站「Whfoods」指出它的升糖指數甚至只有55，屬於低GI食物，國外營養網站「Foodandnutrition」也提出它是低GI食物，到底何者是正確的，這一點就是個值得讓人爭論的地方了。

 

香蕉屬於「高糖食物」？

    香蕉內含的果糖與維生素B，是種天然而安全的糖分提供人們吸收營養。而且如同前面提到的，香蕉的升糖指數並不如想像中的高，並不會這麼容易讓你發胖──尤其是當你已經飢腸轆轆的時候。

 

香蕉屬於「脹氣食物」？

    剛好相反，香蕉不僅不屬於脹氣食物，它所富含的纖維素與果膠，能夠讓腸胃環境更加健康，並且讓脹氣不增反消。

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香蕉屬於「發胖食物」？

    香蕉的脂肪含量並不高，每一百卡的熱量只有半克脂肪，故香蕉並不容易讓人儲存脂肪。且不只如此，香蕉還有助於膽固醇指數的下降，且對於脂肪的燃燒也有幫助，蕾吉娃就稱香蕉為「大燃脂手」。

    如果想要節食減重，香蕉還是排入你的飲食清單裡頭的。富含維他命B6、纖維、高鉀等礦物質的它，如果遇到亟需補充熱量的時候，香蕉無疑是個快速充電包，還富有高營養。

 

香蕉屬於「高血壓食物」？

    這是真的！如果讀者朋友患有高血壓，香蕉是一份有用好吃的餐後甜點。

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好吃部分便不用多說，而有用的部分在於香蕉能夠藉由它的富含電解質平衡血壓，還有它的高鉀營養，也能避免血管受到高血壓衝擊對血管的機械性損傷，可謂一舉三得！

 

參考資料 http://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/A-million-theories-/photostory/57786833.cms http://www.foodandnutrition.org/Blog/Student-Scoop/June-2016/Are-Bananas-Bad-for-You-3-Myths-Debunked/ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=faq&dbid=32

封面圖片出自 https://pixabay.com/en/bananas-fruits-fruit-healthy-1735005/http://www.glaucoma.org/treatment/medications-brand-names-and-generics.php

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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