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真的不費工!在家就能作的加濃版「日式抹茶馬卡龍」,苦味甜味自己決定 觀看數:534 人
需準備的材料
{麵糊}
純杏仁粉 78g
純糖粉 80g
抹茶粉 4g
室溫蛋白 70g
細砂糖 70g
{內餡}
室溫無鹽奶油 100g
糖粉 50g
杏仁粉 20g
抹茶粉 20g
作法
1.將室溫奶油用攪拌機攪打成膏狀。
2.加入過篩的糖粉並攪拌均勻。
3.加入過篩後的杏仁粉持續拌勻。
4.加入抹茶粉,充分攪拌均勻。
5.製作麵糊,再將內饀裝填至餅皮上即完成。
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