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綠豆這樣做,5天就能發出又粗又壯的豆芽,用一個塑料瓶子就搞定,記得自己在家試試發豆芽吧,吃起來安全健康又放心! 觀看數:690 人
今天路過菜市場的時候,看見豆腐攤旁邊擺著一筐又粗又壯的豆芽,白白的,看上去非常誘人。我一直覺得豆芽非常好吃,脆爽清甜,不論是炒食還是燉湯,或者涼拌,甚至當配菜,我覺得都無法掩蓋豆芽的美味。但有時候,看見外面粗壯的豆芽,又難免會擔心它的來歷,生怕是毒豆芽或是加了催熟劑的。
豆芽的營養很豐富,富含膳食纖維和植物蛋白,不僅能幫助消化,還能降壓降脂,對癌症和糖尿病也有一定療效。如果你擔心外面的豆芽不安全,不妨自己試著在家裡發豆芽。
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1、綠豆洗乾淨,放在水中浸泡24小時,讓綠豆的小芽鑽出綠豆殼。
2、拿一個普通的飲料瓶洗乾淨,瓶底鑽幾個小洞,注意,洞要比綠豆小,不要讓豆子漏出來即可。
3、把綠豆放入瓶子中,要保證瓶底能夠漏水出來,這樣在之後澆水的過程中,豆子不至於被泡壞。
4、發豆芽最好避光,用黑色的布將瓶子罩住,透光的話,做出來的豆芽會變色。
5、每天從瓶口澆2、3次水,一般5到7天後,豆芽就發出來了。
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要想豆芽粗大的話,可以在發豆芽時,在豆芽上方放上一個較重的物體壓一下。其實不用瓶子也可以,只要是底部透氣的容器就可以了,然後在容器上放上濕布蓋住,每天澆水,一周即可食用。
這麼簡單的發豆芽的方法,你都學會了嗎,不知道為什麼,個人覺得綠豆芽比黃豆芽好發一些,想吃豆芽的你,記得自己在家試試發豆芽吧,吃起來安全健康又放心!