哥哥是影帝，弟弟是歌神，他一輩子打光棍，去世時讓人唏噓

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在他的演藝經歷中，幾乎從未擔任過主角，但他卻能精心飾演好電影中的每一個小人物，無論戲份多少，總能給觀眾留下深刻的印象，帶來無限的歡樂，他就是香港影視演員許冠英。由於沒有帥氣的外表，他在電影中大部分時候

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曾是劉德華公司藝人，參演數部電影，如今卻在帝都賣起了煲仔飯 !

路上行人，車水馬龍，採訪了森記煲仔飯之後，胖花駐足在街頭，看著車來車往，城市在這個時候，漸漸的緩下勁來。

曾是劉德華公司藝人，參演數部電影，如今卻在帝都賣起了煲仔飯 !

面對一桌的杯盤狼藉，覺得意猶未盡。

吃遍了各類珍饈美食，家常菜依舊是最能打動人心。

作為一個港劇迷，胖花對於港式茶餐廳，有著別樣的情懷，今天，胖花機緣巧合下發現了這家有著最地道的港式風味餐廳— 森記煲仔飯。

contents

這個演員「不務正業」

媽媽的味道

「鹿鵝」其實不叫這個名字

柔嫩的蛋瓜

蔥味十足的酥排

魚皮與花生

骨與爪

乾了這一鍋

懷舊是一種記憶的存在方式

這是復刻迷你版森仔

壹·這個演員「不務正業」

曾是劉德華公司藝人，參演數部電影，如今卻在帝都賣起了煲仔飯 !

這個風趣幽默，略微有點「搞siao」的比著「666」的潮男，正親自下廚做著最地道的港式美食。

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怎麼樣，是不是很眼熟，作為出道多年的資深演員，在許多風靡一時的電影裡，都有著他的身影。

曾是劉德華公司藝人，參演數部電影，如今卻在帝都賣起了煲仔飯 !

他，是香港演員李璨森，也是森記煲仔飯的老闆，胖花親切的稱呼他為森仔~

曾是劉德華公司藝人，參演數部電影，如今卻在帝都賣起了煲仔飯 !

嫻熟的手法，掌勺時的專業態度，平易近人的性格，這一刻的李璨森，與銀幕上的形象千差萬別，但卻顯得格外真實。

曾是劉德華公司藝人，參演數部電影，如今卻在帝都賣起了煲仔飯 !

看著這些剛出鍋的美味，不禁忍不住問起了他，為什麼想要在北京開一家這樣的店。

他笑說：「因為喜歡吃，而且發現在北京，正宗的廣東菜其實很少，所以萌生了開一家主打懷舊風的港式餐廳，想把地道的風味與大家共享。」

貳·媽媽的味道

曾是劉德華公司藝人，參演數部電影，如今卻在帝都賣起了煲仔飯 !

這道森記招牌叉燒肉，是森仔親情推薦，胖花有幸吃到了由森記親手製作的招牌菜。

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森仔說，自小這道菜媽媽就經常做給他吃，也是媽媽的拿手菜，伴隨了他整個的童年，也是他最愛。每當吃起這一口，都覺得整個人都格外放鬆，溫暖入心。

曾是劉德華公司藝人，參演數部電影，如今卻在帝都賣起了煲仔飯 !

輕輕的夾起一塊，肥瘦分明，看起來色澤誘人， Q彈細嫩，一口咬下，入口即化，咬起來細滑，口味濃鬱爽口，一口一塊，絲毫不覺得油膩。

叄·「鹿鵝」其實不叫這個名字

曾是劉德華公司藝人，參演數部電影，如今卻在帝都賣起了煲仔飯 !

「鹿鵝」其實是叫滷鵝，只是森仔特有的港式普通話聽起來像「鹿鵝」，讓聽到這個名字的胖花，略微有些懵圈。

曾是劉德華公司藝人，參演數部電影，如今卻在帝都賣起了煲仔飯 !

夾起一塊，皮肉完整不脫落，輕嘗一口，肉質細嫩，成熟的恰到好處，而且祛除了鴨肉特有的「腥味」，整體爽口、鴨肉軟而不爛。

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不同於南北滷菜的鹹鮮、辣味偏重，清淡卻味足。

肆·柔嫩的蛋瓜

曾是劉德華公司藝人，參演數部電影，如今卻在帝都賣起了煲仔飯 !

鮮嫩的雞蛋，真的能用濕滑來形容，細嫩爽滑，苦瓜沒有一絲的苦味，只留下爽口的清脆。

森仔說，雞蛋太熟，色澤會偏白，口感也沒有那麼細嫩，所以特地交代主廚炒的時候，一定要保留雞蛋的鮮嫩，務必保證食客入口時的口感完美。

但其實曾經有過一段不為人知的羅曼史，許冠英原來靜悄悄結識了一位叫Kayori的日籍女友，Kayori原是許冠傑的歌迷，遇上許冠英，很欣賞對方的幽默。

有一次，許冠英在酒吧開迷你演唱會，Kayori從日本飛來捧場，兩人還一起逛旺角。

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可惜內斂害羞的許冠英最後卻慨嘆：「我又老又醜，都不敢奢望有女孩子要我，我也好難給人幸福。」一段異地情悄悄地萌芽，也悄悄地結束。

哥哥是影帝，弟弟是歌神，他一輩子打光棍，去世時讓人唏噓

在2011年11月8日，65歲的許冠英突然在家中因心臟病猝死，文武英傑崩塌一角，不由讓人唏噓。許冠英死得很是淒涼。心臟有問題的他，長期依賴心臟起搏器。

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一直獨居的他被警方發現時，已經出現屍斑。

哥哥是影帝，弟弟是歌神，他一輩子打光棍，去世時讓人唏噓

而在2011年11月5日，許冠傑也開通了微博，寫道：今日第一曰上微博，大家好，我來了。

哥哥是影帝，弟弟是歌神，他一輩子打光棍，去世時讓人唏噓

網友事故發生後，網友們不禁留言：你來了怎麼又走了呢～想你啊！英叔~

哥哥是影帝，弟弟是歌神，他一輩子打光棍，去世時讓人唏噓

許冠英在《殭屍先生》裡扮演的徒弟文才最讓人印象深刻。巧合的是，在片中扮演師傅的林正英死亡的日期也和許冠英一樣是11月8日。不少網友感慨的說，師徒倆這下在天國團聚了，願他們安息。

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