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| 中国人喝茶可谓历史悠久。。从基础来讲，分为六大茶系。。绿茶、红茶、白茶。。黄茶、青茶（乌龙茶）、黑茶。。今天小编就来讲讲这六种茶的特点 |
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綠茶紅茶白茶黃茶青茶黑茶，喝了這麼多年終於懂了~
觀看數：5927 人
中國人喝茶可謂歷史悠久
從基礎來講，分為六大茶系
綠茶、紅茶、白茶
黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶
今天小編就來講講這六種茶的特點
紅 茶
特點：全發酵，茶湯紅亮
代表茶：祁門紅茶、滇紅等
適宜人群：體虛、脾胃差、手腳發涼者
紅茶中富含的茶多酚是無色的
加工後，其中的兒茶素
形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素
所以紅茶的茶湯是紅亮的
喝法：泡紅茶用玻璃杯來沖泡最合適
先燒開水燙燙杯子
放入3~5克茶葉
開水沿杯壁倒入沖泡
沖泡3~5分鐘就可以喝啦
綠 茶
特點：不發酵，講究新鮮
代表茶：西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等
適宜人群：辦公室一族、體熱火大的人
綠茶有三綠，即干茶綠，茶湯綠
泡完後的葉子也是綠色的
綠茶營養豐富，但對腸胃刺激較大
所以過敏體質、脾胃虛寒者不適合
神經虛弱者、易失眠者晚上也不要喝
喝法：沖泡綠茶建議選擇玻璃杯或者瓷杯
一般用85℃水，2~3分鐘就好啦
最好不要蓋蓋子
白 茶
特點：微發酵，制作簡單
代表茶：白毫銀針、白牡丹等
適宜人群：情緒焦慮、壓力大的人
白茶制作工藝簡單
對茶多酚的氧化比較順其自然
白茶干茶表面白毫
遠遠看就像覆蓋白雪一樣
因此得名」白茶「
喝法：白茶沖泡也非常簡單
放茶葉澆沸水就行啦
泡的時間長一些後
茶湯是淺黃色或杏黃色
烏龍茶
特點：半發酵 特點折中
代表茶：安溪鐵觀音、台灣凍頂烏龍等
適宜人群：大多數人都適合
青茶是半發酵茶，也稱為烏龍茶
常喝的鐵觀音和大紅袍都屬於烏龍茶
烏龍茶經過
殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序
制出的品質優異的茶類
喝法：泡烏龍茶最好用有蓋的碗
那種一壺一杯的也挺好
煮沸的開水沖泡後蓋上蓋子
茶水出顏色了即可飲用
黃 茶
特點：輕發酵 ，「悶黃」工藝制成
代表茶：君山銀針、霍山黃芽等
適宜人群：食欲不振，消化不良的人
黃茶比較少見
原理就像炒青菜
青菜在鍋裡一悶就變黃
黃茶也是如此
黃茶殺青後利用干熱和濕熱的方式
讓茶葉變黃
喝法：先用少量90℃水沖泡黃茶1分鐘
接著加水沖泡至八分滿
一次不要喝干淨
留1/3的水量再加水進行第二泡
黑 茶
特點：後發酵茶，少數民族飲用最多的茶種
代表茶：雲南普洱、安化黑茶等。
適宜人群：減脂效果好，適合肥胖和三高人群
黑茶屬於後發酵茶
是抑制了茶葉自身的酶活性
促進微生物活動的產物
它能調節腸道菌群平衡促進消化
喝法：原料粗老的黑茶可以煮著喝
剛下來的嫩原料用100℃沸水沖泡喝就行
介紹完這六種茶
以後就根據自身需求
來購買適合自己的茶了
茶水雖好
但也要適量飲用哦~
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