高血糖？不怕！“兩大法寶”幫你把握血糖健康！
據調查的數據顯示，至2017年中國人的糖尿病人數達到了1.144億，居世界糖尿病人數第一。糖尿病具有很高的隱蔽性，60%的患者在早期沒有發現隱患，容易錯過最佳調理防治時間。
關注血糖變化，有助於遠離高血糖，而合理控制飲食尤為關鍵。一些看似普通的食物中，就蘊含著對抗高血糖的重要“法寶”。
①視力下降
即老花眼，晶狀體的調節功能降低，一般人出現這個毛病是在45歲左右，糖尿病人則有可能提早出現老花眼，因為他整個眼部系統或者是眼底的病變，都會導致視力下降。
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②脛前黑斑
脛前即小腿內側，肌肉較少，容易磕碰，普通人受傷後會很快恢復，而糖尿病患者的血管功能不好，血管供血能力降低，如果遇到擦碰傷，不僅恢復慢，恢復之後容易色素沉著，出現黑斑。
③皮膚瘙癢
糖尿病患者一旦出現傷口，反反復復好不了，醫學上叫做“遷延不愈”。血糖偏高影響皮膚代謝，廢物排不出去淤積在血管裡，容易瘙癢潰爛，引起皮膚病變，是糖尿病的一種常見表現。
④“三多一少”
即多飲、多食、多尿、體重減少。糖尿病患者常常感覺到飢餓和口渴，是因為細胞對營養吸收得不好，隨著小便排洩流失，以至於細胞能量不足，讓人感到飢餓。
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非前列腺患者在40歲以前，如果夜尿頻繁，也可能和糖尿病有關，應及時到醫院檢查。
1、升糖指數
什麼是升糖指數呢？升糖指數是一個醫學術語。葡萄糖根本不用消化，我們以此作為100，就是葡萄糖吸收的速度。那米飯的速度是多少呢，是80；饅頭呢，也是80。面條因為它有嚼勁，吸收就慢，大概在40。
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比如說500克葡萄，它的含糖量要遠遠低於500克大米，但是你能吃下水果，卻吃不下250克的米飯。總量如果不控制，特別容易導致血糖升高。
2、飲食搭配
控糖是高血糖患者一個長期的飲食習慣，只要注意從食用總量上控制、從食物類別上甄選，就可以有效控糖。尤其要記住，甜度並不是衡量升糖指數的標准，用甜不甜來判斷吃不吃是不夠科學的。
糖尿病患者飲食搭配比例應該是什麼呢？我們說肉、主食、蔬菜，一般是1:2:3的比例。
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其實，1：2：3可改成3：6：9或2：4：8，然後再來一點水果，會更加合適。
對於身材較瘦的糖尿病患者，就是3：6：9，即每天3兩（150克）肉、6兩（300克）主食、9兩（450克）蔬菜，然後還可以再吃一點水果。
對於身材較胖的糖尿病患者呢？就是2：4：8，即每天2兩（100克）肉、4兩（200克）主食、8兩（400克）蔬菜，再搭配一點水果。
高血糖並非不可戰勝，第一年更是逆轉黃金期，只要吃的合理，吃的正確，降低血糖大有希望。專家支招，教你學會運用兩大“法寶”，遠離病魔，重歸健康。
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1、果膠——糖分吸收的“阻隔劑”
很多糖尿病患者覺得水果的糖分含量很高，不敢食用，其實，水果的含糖量並不一定很高，吃水果時要從食用總量上來考慮，吃多少，什麼時候吃，很重要。水果中的果糖比起葡萄糖的吸收來說要慢一些，而且很多水果中富含果膠，這是一種有益於糖尿病人控制血糖的成分。
果膠攝入之後會阻止胃腸道的吸收，讓葡萄糖或者果糖的吸收下降，並且促進腸道排空，總體來說，人體吸收食物營養的時間就縮短了，可以幫助患者減肥並控糖。
例如我們生活中常吃的蘋果、梨、橙子、柿子、香蕉等，都含有較多果膠，在這些水果的果皮中，所含的果膠更多，適當食用可以幫助患者降低糖分的吸收，平衡飲食，減少脂肪。
2、磷脂——細胞修復的“充電站”
磷脂是很多植物裡邊含有的一種成分，也是人體細胞構成的重要營養，更是細胞修復必不可少的助力。糖尿病患者細胞修復功能減退，修復動力不足，而磷脂就像是充電器，為細胞注入活力，不僅能促進細胞修復，更能夠刺激胰島素分泌，增強胰島素敏感性。
並不是所有富含磷脂的食物都能被高血糖患者食用，要選擇既能補充所需要的營養，又比較安全的食物，比如說豇豆，它的磷脂含量比較高，也含有維生素和纖維素，而且低糖分，除了提供營養，維生素和纖維素對人體也有很大好處。
烹飪時要注意，磷脂會隨著高溫烹調而流失，比如說木耳，也富含磷脂，但烹調溫度不適宜超過50℃，否則磷脂會被破壞。
血糖偏高是糖尿病的先兆，時刻關注血糖變化和身體指標，及早發現及早治療，掌握正確的應對方法，從飲食和生活習慣入手，讓疾病遠離，讓健康常伴。
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