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喝秋葵酒可以預防貧血，保護肝臟，花，種子和根有一定的抗癌作用
 
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秋葵泡酒有什麼功效前陣子把秋葵曬乾了想拿來泡酒朋友問到功效的時候頓時說不出話了平時就知道喝酒了回...

　


喝秋葵酒可以預防貧血，保護肝臟，花，種子和根有一定的抗癌作用 觀看數：220 人

　

秋葵泡酒有什麼功效？

前陣子把秋葵曬乾了，想拿來泡酒，朋友問到功效的時候頓時說不出話了，平時就知道喝酒了

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超哥話食  華南農業大學食品學院教授 飲食健康問答專家03-12 19:43

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網傳秋葵泡酒具有降三高、防癌、壯陽等等神奇功效，甚至一度火遍家庭群和朋友圈，可是秋葵酒是不是真的有如此神奇的效果呢？

具體秋葵泡酒都有什麼功效？

答案搶先看：

秋葵泡酒沒有任何功效，到目前為止，無文獻資料有相關藥用的記載，也沒有科學依據。

雖然秋葵含有胡蘿蔔素、維生素c 以及鉀、鈣、鎂等營養元素，但這些元素很多綠色蔬菜都有，不意味著秋葵酒能發揮神奇作用。

【秋葵的營養成分】

我們先通過一個表格來了解一下秋葵的營養成分：

由上表可知：

秋葵含有胡蘿蔔素、維生素c 以及鉀、鈣、鎂等營養元素，所以秋葵酒也有這些營養元素，但這些元素很多綠色蔬菜都有，不意味著能發揮神奇作用。

【目前並無研究證明秋葵泡酒的功效】

網傳秋葵泡酒具有降三高、防癌、壯陽等等神奇功效，但是超哥查閱了相關文獻資料，並沒有發現有文獻資料表明秋葵泡酒具有這些功效。

秋葵酒就是一種普通的酒而已，目前秋葵的主要食用部分仍然是以新鮮的莢果為主，部分老熟果、畸形果可以考慮浸提酒；而秋葵秸稈、根系在多數種植地均以廢棄為主，因此具有乾燥條件的地方，可以用秸稈和根系浸提酒品，酒品評價不錯，且成本較低[2]。

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研究表明[3]：

秋葵含有大量的黏性物質，主要是果膠、阿拉伯樹膠、半乳聚糖等，酒精度體積百分比為50%，浸提時間為90天時對浸提秋葵成分有利，而料液比和浸提溫度對浸提秋葵影響相對較小。

【總結】

秋葵泡酒沒有任何功效，到目前為止，無文獻資料有相關藥用的記載，也沒有科學依據。

雖然秋葵含有胡蘿蔔素、維生素c 以及鉀、鈣、鎂等營養元素，但這些元素很多綠色蔬菜都有，不意味著能發揮神奇作用。其實，秋葵酒就是一種普通的酒而已，目前秋葵的主要食用部分仍然是以新鮮的莢果為主，部分老熟果、畸形果可以考慮浸提酒；而秋葵秸稈、根系在多數種植地均以廢棄為主，因此具有乾燥條件的地方，可以用秸稈和根系浸提酒品，酒品評價不錯，且成本較低。

「超哥話食」專業辨別食品謠言，你還聽過關於食品的其他謠言嗎？在評論區留言吧！

參考文獻

[1]營養膳食查詢系統.秋葵的營養素含量[EB/

[2]曹毅.紅秋葵浸泡酒的研製[C]//全國設施園藝產業發展與安全高效栽培技術交流會.2017.

[3]曹毅,劉富來,梅庭虎.秋葵酒的研製初報[J].佛山科學技術學院學報(自然科學版),2014,32(05):8-10.

黃朝曦  翠薇閣董事長 天使投資人08-09 18:11

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秋葵是一年草本生植物。

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營養價值高，堪比人參。幼果可助消化，治療胃炎，胃潰瘍，並保護肝臟，花，種子和根有一定的抗癌作用，種子中含有較多礦物質，能提取油脂，蛋白質等。喝黃秋葵酒可以預防貧血，幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，同時能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，還能增強抗癌能力，保健皮膚！

對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品，夠活化男性中樞神經和男性器官，其中起決定性的物質就是裡面的黏液。

喝秋葵酒可以預防貧血，幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，同時能強腎補虛，還能增強抗癌能力，保健皮膚!

秋葵又被譽為「植物黃金」，是一種營養價值極高，且具有一定保健功能的草本植物。

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秋葵嫩夾除富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維外,還富含黃酮、多糖等成分,既可以作為高檔蔬菜,又可以開發成新型的功能性保健食品。

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6532022627609870596/
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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