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通常在各城市超市都見不到有賣番薯葉,因為農民收穫番薯後都是將葉用作餵牲畜的飼料!但是近年來,在歐美、日本、香港等地掀起一股“番薯葉熱”。
用番薯葉製作的食品,擺上了酒店、飯館的餐桌。
下面就讓我們一起來見識下番薯葉的強大功效吧。
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一、排毒
含豐富葉綠素,能夠“淨化血液”,幫助排毒。
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二、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“預防感冒”。
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三、預防貧血
每天攝取300g的地瓜葉,就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
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四、預防高血壓
富含鉀,有助血壓控製,預防高血壓。
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五、改善便秘
豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防“便秘及痔瘡”。
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六、抗癌
含有豐富的多酚,能預防細胞癌變。
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七、改善更年期症狀
富含植固醇,可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
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八、促進乳汁分泌
含有黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌。
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九、強化視力
有豐富維生素A,可強化視力。
溫馨提示:不是所有人都適合吃番薯葉哦,腸胃消化力不佳的人,腎病患者,都不宜過多食用。