我媽昨天看完這8招「剩飯」料理法淚流不止，今天立馬試做簡直小當家上身！最後一招你絕對沒想到！

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我媽昨天看完這8招「剩飯」料理法淚流不止，今天立馬試做簡直小當家上身！最後一招你絕對沒想到！觀看數：9382 人

剩米飯加燕麥片、小米、小棗、枸杞等，快速煮成雜糧粥，盛出時撒上炒香的芝麻和花生碎，吃起來香甜可口方法1 剩飯煮成香濃雜糧粥剩米飯加燕麥片、小米、小棗、枸杞等，快速煮成雜糧粥，盛出時撒上炒香的芝麻

我媽昨天看完這8招「剩飯」料理法淚流不止，今天立馬試做簡直小當家上身！最後一招你絕對沒想到！ 觀看數：9382 人

方法1

剩飯煮成香濃雜糧粥

剩米飯加燕麥片、小米、小棗、枸杞等，快速煮成雜糧粥，盛出時撒上炒香的芝麻和花生碎，吃起來香甜可口，一下子美食感就上升了。在用電壓力鍋煮各種雜糧粥的時候，都可以用剩米飯替代大米一起放進去，配合方式可以按自己喜歡隨意搭配。比如紅豆花生大米粥，燕麥百合大米粥，紅芸豆紫米大米粥，蓮子芡實大米粥，等等，口感都很不錯。適合健康生活人士，煮爛之後也適合腸胃較弱的老年人食用。

方法2

剩飯煮成鹹味美食粥

剩米飯煮爛，再加點肉絲、魚片、貝肉、肉鬆、紫菜碎、海米碎、青菜碎、蘿蔔絲等，用雞湯和薑絲等調味，可以煮成青菜肉絲粥、薑絲海鮮粥、蘿蔔絲海米粥、紫菜肉鬆粥等鹹味的粥。

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如果家裡正好有剩的相關菜肴，比如冬筍肉絲、清炒蝦仁之類，可以配些蔬菜絲，直接加進粥裡煮。這種做法適合牙齒不好的老年人和孩子，以及消化能力比較弱的人，但白米粥血糖反應較高，不適合糖尿病患者。

方法3

剩飯做成什錦炒飯

剩飯冷藏前先打散、取出後配合各種食材做成炒飯。炒飯的配方是無限豐富的：比如肉末筍丁芹菜丁炒飯、咖喱粉洋蔥雞肉碎綠菜花碎炒飯、魚肉粒胡蘿蔔香菇雞蛋炒飯、海米豆干碎油菜碎蔥花雞蛋炒飯、蝦仁筍丁嫩豌豆甜玉米粒炒飯、黑胡椒牛肉粒青椒碎胡蘿蔔碎雞蛋炒飯……

如果家裡的剩菜中正好有這些食材，可以改刀切碎，用在炒飯裡。比如牛柳改成牛肉粒，完整魚取刺改成魚肉粒，鹵水豆腐幹改成豆干碎，香腸改成香腸丁，燉煮的雞肉撕下來切成雞肉碎等，加上各種蔬菜搭配在一起炒飯，顏色五彩繽紛，味道也非常不錯。

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方法4

剩飯變成軟煎餅