是不是每次打完蛋,就立馬把它丟到廚餘桶?
等等,你知道蛋殼,其實,有個超棒的用處嗎?
先不要急著丟掉蛋殼,因為蛋殼含有豐富的鈣質,可以供你攝取!
隨著年齡增長,人體內的鈣質會不斷流失,
長期依賴昂貴的鈣質補品,來補充體內流失快速的鈣質,
但是,現在不需要購買貴鬆鬆的補品,一樣也能補鈣!
秘密就在於我們都看不起的「蛋殼」之中,
你可以利用看似「無用的蛋殼」,DIY做出便宜好用的鈣質補品!
1.首先,蛋殼的蛋必須出產於乾淨、衛生牧場裡所飼養的健康雞隻。
2.用過濾器將蛋殼清洗乾淨,但是,洗的時候,要注意蛋殼裡的薄膜不能洗掉。
本文圖片皆出自同處。
3.使用有孔洞的鍋匙,將蛋殼放入煮沸的水中(一定要讓蛋殼完全浸泡在煮沸的水中,盡量不要讓它跑出水面)。
4.煮沸10分鐘左右,確保消除所有細菌和病原體。
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5.蛋殼在滾燙的熱水中煮沸的時候,你可以先預熱烤箱,調到93度左右(華氏200度)。
6.將蛋殼從煮沸的水中撈出,並瀝乾。
7.再將蛋殼放在金屬烤盤上,然後,放入烤箱烤15分鐘即可。
8.烤完後,蛋殼會變得非常的脆,將這些蛋殼放入攪拌器或攪碎機,形成可食用的白色鈣粉!
9. 1/2小湯匙的白色鈣粉=400毫克的鈣,你可以加入平時的餐點、水或是直接吃下肚也可!
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太實用了!蛋殼居然可以補充鈣質~~便宜又好用!
還有網友底下留言道:「我媽說,我的阿嬤就是這麼補充鈣質的!」
原文來自:Tiphero