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貧血吃紅肉不如改吃「養氣補血食療法」!九種食材配八大食譜,強化造血功能、缺血女性別錯過!
 

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貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白,它不是 一種獨立疾病,而可能是其他疾病的臨床表現

 


貧血吃紅肉不如改吃「養氣補血食療法」!九種食材配八大食譜,強化造血功能、缺血女性別錯過! 觀看數:1652 人

 

貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白,它不是 一種獨立疾病,而可能是其他疾病的臨床表現。屬中醫「血虛」、 「虛勞」、 「虛黃」等範疇,臨床多見頭暈眼花、發色暗淡、乏力消瘦、心悸失眠、 月經失調等症狀。通常,月經不規律、失血過多是導致貧血的主要原因。此症若不及時給予 治療,會形成惡性循環,導致免疫力下降,其他疾病也會乘虛而入,影響人體健康。

貧血的人適合哪些食物

菠菜 含有豐富的鐵質,是補血蔬菜中的重要食物

胡蘿蔔 含有很豐富的 B 族維生素、維生素 C 及胡蘿蔔素,對補血極有益

黑木耳 每 100 克黑木耳裡含鐵 98 毫克,可益氣補血、涼血止血

大棗 可補血養血、益氣安神,貧血、肝炎、血小板減少、消化不良者宜常食

龍眼 有養血安神、補益心脾、潤膚美容等功效,可輔助治療貧血

荔枝 可益氣補血、生津和胃,可促進人體血液循環,改善人體貧血狀況

桑葚 可補血滋陰、生津止渴,補充鐵元素和蛋白質,對貧血患者有益

櫻桃 補充體內所需元素,促進血紅蛋白再生,防治缺鐵性貧血

甘蔗 含有大量的鐵元素,有「補血果」的美稱

貧血蔬果食療方

菠菜雞蛋湯

雞蛋 2 枚打散;菠菜 100 克 去老葉、洗淨;油鍋燒熱,煎雞蛋;加鮮 湯、太白粉水,小火燒;待湯色奶白,放 菠菜、鹽、雞粉,起鍋即成。

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胡蘿蔔炒豬肝

胡蘿蔔、豬肝各 100 克, 洗淨、切片;豬肝用料酒、胡椒粉、鹽、太 白粉水拌勻。油燒熱,放入豬肝,炒變色盛 出;煸香薑片、蒜末,放入胡蘿蔔翻炒;熟 時放豬肝;出鍋放少許蒜苗即可。

大棗粥

大棗 10 枚,粳米 100 克,洗淨, 放入清水鍋,小火煮成粥狀即食。

黑木耳紅糖飲

黑木耳30克,紅糖30克。 黑木耳泡發、撕片,大火煮沸,小火燉煮 30 分鐘;待其熟爛,放入紅糖,溶化即食。

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龍眼糯米粥

糯米 100 克,龍眼肉 15 克。 糯米放入清水鍋,大火燒開,小火熬煮半 熟,加龍眼肉攪勻,粥熟即可。

荔枝大棗湯

荔枝乾 15 克,大棗 10 枚。 食材洗淨,清水煎湯飲服即可。

桑葚膏

桑葚 600 克洗淨、榨汁,小火熬 成稀膏狀,加蜂蜜300克,小火熬濃稠,晾 涼。

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每次取10克,沸水沖服即可。

櫻桃甜湯

鮮櫻桃 2000 克,白砂糖 1000 克。櫻桃洗淨,水煎 20 分鐘,加白砂糖繼 熬一二沸,熄火即可飲用。

 

※給貧血患者的小叮嚀

茶與咖啡中的單寧酸會影響鐵質的吸收,有喝茶與咖啡習慣者,建議以含有豐 富維生素 C 的水果來代替,或飯後至少 1 小時再喝。

貧血者不宜多喝茶,因茶中的鞣 酸飲後易形成不溶性鞣酸鐵,阻礙鐵 的吸收。

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本文摘自上奇資訊《http://www.books.com.tw/products/0010702989

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