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木耳營養價值豐富,每天堅持這樣吃木耳,木耳炒白菜3個天大的好處不請自來 觀看數:507 人
木耳營養價值豐富,每天堅持這樣吃木耳,3個天大的好處不請自來
夏秋兩季,木耳成了不少人熱衷的食材,無論是熱炒,還是涼拌,滑溜溜的好吃極了,並且,木耳營養豐富,能洗刷血管,預防血栓,還有補腎、通便、潤肺等功效,是一種營養豐富的食物。
但是要注意,有1種木耳千萬不能吃,吃下去等於在吃“毒藥”!
木耳有4大功效
1,預防血栓
黑木耳有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用,能減少血液凝塊,有防止血栓形成的功能,可緩和冠狀動脈粥樣硬化,對冠心病和心腦血管病有較好的輔助性療效。
2,“腸道清道夫”——預防便秘
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便秘,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。
3,美容護膚
木耳中的白木耳具有很好的美容護膚作用。白木耳中含有的大量植物膠質,這些膠質的組成成分與皮膚的黏蛋白很相似,經常吃白木耳,能夠使皮膚更加的水潤光滑。
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木耳怎麼吃最營養?
木耳炒白菜——打開味蕾的木耳做法,堪稱下飯殺手,香味撲鼻,非常誘人,過癮!
1. 准備食材。白菜1小棵、泡發好的黑木耳適量、蔥適量、姜適量。將白菜斜刀切成塊、木耳撕成塊、蔥姜切末備用。
2. 鍋中倒入適量的水,水燒開後將木耳放入鍋中焯一分鐘撈出備用。
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3. 將白菜放入鍋中煸炒勻均。將木耳放入鍋中煸炒勻均。放入2小勺鹽、1小勺雞精、1小勺白鬍椒粉翻炒勻均即可出鍋。
特別提醒:
浸木耳,千萬別泡發過久,一般來說,用冷水泡1~2小時就可以了,最多也不要泡超過4個小時,否則會產生生物毒素,引起中毒,甚至會致命!