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班蘭葉可治療憂鬱症,治痛風(尿酸)有消暑、清涼去火,安神鎮定及舒筋活絡的功效 觀看數:2531 人
【香蘭葉的好處】香蘭葉也稱為班蘭葉(Pandan leaf),又名七葉蘭,香林投、碧血樹.功效:性溫,無毒,降肝火,主治肝炎,潤肺,清熱解毒,消暑,解酒,治酒醉,治痛風(尿酸)。在東南亞一帶,如:泰國,新加坡和馬來西亞是很常見的食材,有一股澹澹的清香味道。很普遍,到處都可以買得到。通常華人用它來煮糖水如:清湯,薏米糖水、番薯(紅薯, 地瓜)糖水、紅豆、綠豆糖水。也用它來做香蘭冰皮月餅,九層糕,香蘭麵包,海綿蛋糕和煮雞飯等等。
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香蘭葉也能除臭和驅趕蟑螂。
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和魚腥草一起煮水喝,可止咳化痰,除口臭和解酒。
馬來社群的另一個土方是將它的葉子磨成粉末,可治麻疹。
香茅斑蘭茶
班蘭葉可治療憂鬱症,富含抗氧化成分,有消暑、清涼去火,安神鎮定及舒筋活絡的功效。香茅茶則是清爽提神,帶著檸檬清香,集驅寒保暖、消脂瘦身、利尿防貧血、驅除感冒頭痛等多種好處於一身的保健飲品。
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預備食材
4人份
食材
香茅 150 g
棕櫚糖或紅砂糖或冰糖 30-50 g
斑蘭葉(或七葉蘭或香蘭葉) 2 株
紅茶茶包(可有可無) 1 個
檸檬片 少許
步驟
45 分鐘
班蘭葉ㄧ定要ㄧ片片洗乾淨喔~香茅可以將外面的1-2片剝除不用。用棕櫚糖就不怕血糖突升,而且風味很合拍。
香茅去頭去尾後,斜切成段。
斑蘭葉分兩綑,略綁即可。不綁也沒關係喔~
切好綁好放入鍋中,水倒入鍋子中約7分滿。開大火煮滾,再轉小火煮30分鐘。
香氣已飄出,水成淡琥珀色。此時想要加紅茶包者,可以放入了,泡到自己喜歡的顏色即可,女漢子用了台茶-紅玉茶包,甜甜的氣味非常加分喔!!
當然也可以不加紅茶包喔,不加的話就可以直接撈出斑蘭葉後,加糖拌勻