姜在日常生活中非常的常見，他不僅能讓菜味道更好，在治療疾病方面也是不遑多讓，那麼醋泡生薑有什麼功效呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
醋泡生薑的功效有哪些？
1.壯陽
醋泡生薑的功效與作用有哪些呢？首先醋入肝經，肝一旦遇酸就會收斂，同時攝入的姜則會發生升發功效，也進入到肝里，收中有發，可以提升肝陽之氣。平時大家講男性陽氣不足，事實上多半是肝陽不足。此時，要是您直接補肝陽，就容易上火，很難進補。而醋泡生薑的特殊性就能夠很好地補肝陽。而且這個辦法還不會將太多的陽氣浪費在脾胃上。
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這是因為吃薑後人體會微微出汗，體內多餘的陽氣是伴隨汗透出體外的，這就說明這些陽氣在肝里已經補充充足了，並沒有造成浪費。
2.治胃寒
因為生薑性溫，具有散寒、止嘔、止咳等功效，它對於治療胃寒有著明顯的作用。想要發揮出這一醋泡生薑的功效，可以試試以下方法：取1斤陳醋，2兩老薑。把陳醋倒進有蓋子的罐子，生薑洗凈晾乾水分後切片。將生薑放入醋中，浸泡兩天後即可食用。
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想要發揮醋泡生薑治胃寒的功效，只要每天吃醋泡生薑2-3次，每次2-3片，兩周即可見效。
3.治療嘔吐
醋泡生薑具有溫中、健胃、止嘔等功效，發生嘔吐只要吃一些醋泡生薑，不一會兒就能看到效果。用生薑30克，紅糖、醋各適量。將生薑洗凈切片，用食醋侵泡24小時；每次用醋泡生薑3克。與紅糖一起沸水沖泡，加蓋浸片刻後代茶頻飲。
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醋泡生薑的做法
原料：新鮮生薑100克，陳醋150毫升。
做法：將新鮮生薑洗凈切成薄片，放入乾淨的有蓋瓶子裡，加入適量陳醋浸過生薑，蓋緊瓶蓋，放入冰箱中保存，1周後取出，每天早餐時食用2～4片。
功效：這款用新鮮生薑泡成的醋泡生薑的功效主要有祛風散寒、舒筋活血等。適用於冠心病、高血壓、風濕性關節炎。
醋泡生薑的食用注意事項
雖然醋泡生薑的功效頗多，而且辛味的生薑有較好的養肺之功，但如果過食辛味卻能傷肺。
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辛燥的食物容易耗氣傷陰，所以患有肺結核、甲狀腺功能亢進症、咽喉腫痛、大便燥結、高熱等人，是不宜多吃辛味食物的，而醋泡生薑就屬此類食物。
秋季氣候乾燥，吃醋泡生薑應該適當減量，生薑宜早晨食用，以助陽氣升散，而晚上陽氣收藏，則不宜吃生薑，故民間有「早姜賽人參，晚姜如砒霜」的說法。
醋泡姜什麼人不能吃：
1.熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
2、陰虛體質的人絕對不能吃薑
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
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3、脫髮者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫髮，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛髮再生。但要注意脫髮屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫講究的「熱病用涼藥」原則是相衝突的，所以儘量少用。
4、肝炎病人忌吃薑
一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因為常吃薑會引起肝火旺。想要克制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
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