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斑蘭燕菜月餅 觀看數:964 人
材料:
1) 清水 300克
2) pandan汁 400克
3) 椰奶 100克
4) pandan香精 數滴
5) pandan葉 數片(打結)
6) 糖 100克 - 150克
7) 燕菜粉 8克
內層:蜂蜜涼粉(切出適合的形狀)
做法:
1) 把清水,pandan汁,香精,椰奶,pandan 葉一起攪拌均勻後開火煮開。
2) 加入糖攪拌均勻。煮滾後,加入燕菜粉攪拌均勻。過濾。
3) 把少許的燕菜水倒入月餅模裡,放在風扇低下吹涼,有點凝結的時候,把一塊的涼粉放入。
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