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保健食品≠萬靈丹 觀看數：2923 人
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016/05/30 出處：財訊趨勢特刊 第 60 期
台灣人很愛吃保健食品，根據食品工業發展研究所2013年統計，台灣人1年吃下的保健食品高達1,095億元，可蓋1.5棟的101大樓。很多人把保健食品當成「保命符」，以為吃了它就可以遠離三高、癌症。
保健食品不是萬靈丹，跟藥品一樣有其副作用。更令人擔心的是，國人愛吃保健食品，卻不知道會跟藥物產生交互作用。幾年前，一項調查結果發現，高達９成的民眾不知道食物跟藥品也有交互作用。
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事實上，很多食物、中草藥會改變藥物的代謝。很多人吃芭樂喜歡沾甘草粉，殊不知，甘草可解百毒，所含的甘草酸有利尿作用，會改變血液中鉀離子的濃度；吃心血管疾病藥物的人，若常吃甘草則可能改變藥物的作用。
以下是國人常吃的保健食品，到底會跟哪些藥物產生交互作用？ 引起哪些副作用？特別請藥物毒理學及食品營養專家解析，民眾可以更聰明吃保健食品。
Q.49 中風過後吃魚油，真的會造成不明原因瘀青？
A:會。魚油主要是防血液凝結，而患有心血管疾病、正在服用抗血小板劑或抗凝血劑的病人，吃魚油、海豹油或維他命E等保健食品，有文獻顯示，可能會影響人體凝血功能，增加出血風險。
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藥品與食品進入體內，都需透過腸胃道吸收、肝腎臟代謝，在未告知醫師的情況下，自行併用可能會影響藥品在體內吸收、分布、代謝或排泄，影響藥物療效，增加副作用發生機率。
正在吃魚油的民眾，若莫名發生瘀青，或不小心被刮鬍刀刮傷血流不止、刷牙時牙齦出血，解深黑色糞便等症狀，應提高警覺、趕快到醫院就診。
此外，魚油也具有輕度降血壓的效果，在使用降血壓藥物或是本身血壓偏低的人要注意血壓變化，以免低血壓造成暈眩、跌倒等問題。值得注意的是，做任何手術前，包括拔牙，１週前一定要停止食用魚油類的產品，以免血液無法凝結。
Q.50 紅麴或納豆健康食品， 和降血脂藥服用有問題嗎？
A:有相當大的關係。
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很多民眾喜歡自己當「醫師」，以為吃了降膽固醇藥，加上紅麴或納豆保健類食品，可以讓血脂速降。殊不知，有可能因為藥物交互作用而對身體造成更大的傷害。
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