夏天來了，四款簡易素食涼拌菜做法，一定要收藏！

首頁

Love分享

觀看數：1107 人

夏天來了，四款簡易素食涼拌菜做法，一定要收藏！觀看數：1107 人

夏天到了，來點涼拌菜是最合適不過了，操作簡單又爽口，今天帶大家做四款涼拌菜，總有一款對你口味紅油金...

夏天來了，四款簡易素食涼拌菜做法，一定要收藏！ 觀看數：1107 人

夏天到了，來點涼拌菜是最合適不過了，操作簡單又爽口，今天帶大家做四款涼拌菜，總有一款對你口味

紅油金針菇

材料：

金針菇，秘制香辣醬，辣椒油，香油，腰果醬，生抽，鹽，芹菜葉。

做法：

1、把金針菇撕成撕狀

2、燒半鍋水，放一勺鹽，水開后將金針菇放入，灼3分鐘。

3、撈出，控水，擰乾水分。

4、放入碗中，加入少許香油，生抽，腰果醬，秘制香辣醬拌勻。

5、淋上辣椒油，撒上切細的芹菜葉即可。

sponsored ads

這款紅油金針菇的關鍵是腰果醬和香辣醬，鮮香爽辣，最適合夏天解饞了！

純素XO醬拌黃瓜

材料：

黃瓜，胡蘿蔔，純素XO醬，鹽，生抽，醋，腰果醬。

做法：

1、黃瓜拍破，放入碗中，撒點鹽腌制5分鐘，去掉多餘的水分。

2、放入XO醬，生抽，醋，腰果醬，拌勻即可。

清新夏日筍絲

材料：

萵筍兩根，千張3片，腰果醬，鹽，香油，白芝麻。

做法：

1、萵筍切絲。

sponsored ads

萵筍切絲有技巧:

（1）先將萵筍切成一樣長度的段；

（2）其中一段，切一片下來，切過的面朝下，貼著菜板。此時的萵筍有一面是平的，這樣再切片就容易切的更均勻，也不容易切到手。

（3）整段都切成片後用刀將片壓平，貼著菜板，一片一片的疊加在一起；

（4）再切絲，這樣切下來的絲均勻，好看。

2、將切好的萵筍絲放入碗中，撒少許鹽。

用手捏，多捏幾下，再腌一會兒，萵筍中多餘的水分會出來，涼拌出來的筍絲才會脆。

sponsored ads

3、取千張，整形，從中間切開。

4、將兩片千張疊加在一起，切成細絲；將千張絲抖散，不然拌不均勻。

5、將腌好的萵筍絲擠出水分。

6、放入大碗，再放入千張絲；放腰果醬，香油，白芝麻，拌勻即可。

Tips:

如果喜歡吃清淡口味，到這一步就可以了，喜歡吃重口味的，可以再加辣椒油，生抽，醋等，根據自己的喜好調味。

sponsored ads

擺好點綴的小花，小清新的感覺有木有O(∩_∩)O

香椿抓豆腐

材料：

豆腐一塊，松茸XO醬適量，香椿，鹽，腰果醬，生抽，芝麻。

做法：

1、將豆腐放入碗中，加一點鹽，捏碎，腌制5分鐘；放到漏勺里，濾除水分。

2、等待濾除水分的過程中，將香椿沖水，香椿是剛從樹上採下來的，無農藥，很乾凈，將香椿切細。

3、豆腐放入碗中，放上香椿，倒入腰果醬，芝麻，鹽，生抽，純素XO醬的油。

平時吃純素XO醬，因為油比較多，可以將油留下來，涼拌菜，會非常好吃。

sponsored ads

4、涼拌均勻，頂部放一勺香辣醬做裝飾即可。

香椿抓豆腐，正是吃香椿的季節，房前屋后，香椿長的很漂亮。

TIPS：

采香椿的時候，記得別把整個頭都采完了，留一點，還會再長。

熱門

排行

最新

趣味文

新聞

熱門分享

趣味影片

love

我的收藏

熱門

排行

最新

趣味文

新聞

熱門分享

趣味影片

Love分享

我的收藏