首頁
它是蔬菜中的「抗癌之王」!可惜很多人不會吃,教您這樣做,好吃又營養!
 

觀看數:2259 人

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,碾碎后它們會互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。大蒜素有著極強...

 


它是蔬菜中的「抗癌之王」!可惜很多人不會吃,教您這樣做,好吃又營養! 觀看數:2259 人

 

14689800408713.jpg

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,碾碎后它們會互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。大蒜素有著極強的抗癌防癌功效。因此,大蒜最好搗碎成泥吃,並且要先放10-15分鐘后再吃,這樣有利於大蒜素的生成。

14689801098762.jpg

主料:大蒜2頭 輔料:精鹽1茶匙、香油1茶匙、生抽1.5茶匙、香醋1茶匙

14689801466165.jpg

大蒜掰開放入清水中浸泡至蒜皮鬆軟。

14689801734706.jpg

剝掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里,調入精鹽(精鹽的作用:可使蒜瓣更容易砸成蒜泥,蒜泥軟糯)。

sponsored ads
sponsored ads


大蒜這讓人愛恨交加的貨,用這個老物件做出來最好吃。---把大蒜砸成軟糯粘稠的蒜泥,是咱最經典的吃法,砸蒜泥使用的工具「蒜臼子」,不得不說是咱國人的智慧,普通的石料經過石匠的簡單加工即可用來作為廚房裡的器具,且這個使用方式一直沿用至今。

146898018941.jpg

砸好的蒜泥盛到敞口的乾淨容器里,靜置半小時左右。

14689802297101.jpg

調入生抽、香醋充分拌勻。

14689802513129.jpg

最後可調入香油,以提升香味。

sponsored ads
sponsored ads


 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
它是蔬菜中的「抗癌之王」!可惜很多人不會吃,教您這樣做,好吃又營養!
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理