從聖誕節一路瘦到過年！吃美食後就靠這一杯啦 !

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年底到明年年初節慶多，聚餐吃美食的機會也多！午餐、晚餐都吃大餐，熱量爆表、體重急升！有沒有方法控制...

從聖誕節一路瘦到過年！吃美食後就靠這一杯啦 ! 觀看數：744 人

年底到明年年初節慶多，聚餐吃美食的機會也多！

午餐、晚餐都吃大餐，熱量爆表、體重急升！

有沒有方法控制體重，又享用好料呢？

有！早餐不妨吃歐美正流行的「隔夜燕麥」，營養豐富還能幫助瘦身，配合現在草莓產季，馬上自製一道「草莓奇亞籽」口味的隔夜燕麥，好吃又窈窕！

隔夜燕麥口感好　方便好吃又健康

燕麥的好處人人皆知，但為什麼要放隔夜才吃？隔夜燕麥和普通燕麥又有什麼不同呢？

其實，隔夜燕麥只是提前把燕麥和其他食材（牛奶、水果、堅果等）混合在一起，並放入冰箱冷藏一整晚。

由於經過長時間放置，各種食材的質地都會變得比較柔軟，容易入口！

想想看，隔天早上剛起床，當你還在精神不濟、胃口未開的時候，軟嫩的食物是不是比較好下嚥？

而且，一早起來不必再去倒牛奶、切水果，也不用等粗糙的燕麥在牛奶中泡軟，就能立刻享用一杯完美融合的營養燕麥，這不是太方便了嗎？

更棒的是，經過一夜的放置，浸泡在水果牛奶中的燕麥，早就完整吸收水果的香氣和滋味，直接吃就有自然的酸甜口感，不一定要另外加糖，真是開胃又健康！

隔夜燕麥好吃又健康，可以根據喜好添加各種水果和堅果，做成不同口味的早餐。

燕麥營養豐富　控制食慾助減重

除了便利和美味，燕麥還含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣、磷、水溶性膳食纖維「β-葡聚醣」等營養。

美國每日醫療網（Medical Daily）報導指出，一項2009年刊登於《分子營養與食品研究》（MolecularNutrition and Food Research）期刊的研究發現，攝取富含β-葡聚醣的食物可以增加飽足感。

另外，膳食纖維可以吸附油脂，降低一般飲食中的脂肪吸收，也能穩定血糖，進而控制食慾。