首頁
「法式可麗餅」5分鐘出菜!用平底鍋簡單解決下午茶
 

觀看數:1339 人

可麗餅淡淡的蛋香味,加上微脆的外皮,不管是用成甜的或做鹹的都是許多人的心頭好啊!個人私心愛甜的可麗餅~加上冰淇淋更是絕配!

 


「法式可麗餅」5分鐘出菜!用平底鍋簡單解決下午茶 觀看數:1339 人

 

可麗餅淡淡的蛋香味,加上微脆的外皮,不管是用成甜的或做鹹的都是許多人的心頭好啊!個人私心愛甜的可麗餅~加上冰淇淋更是絕配!每次嘴饞想吃都要跑到外面買,但是網路上神人無限多,這次就來告訴你,可麗餅到底要怎麼做!真的沒想到,原來做起來一點都不難!

準備材料如下:

低筋麵粉 50 公克、砂糖 1 茶匙、鹽巴 適量、蛋(常溫) 1 顆、無鹽融化奶油 1 湯匙、牛奶 125 毫升

STEP1.

先將麵粉過篩,再加入糖及鹽,並混合均勻

STEP2.

再慢慢倒入蛋汁,一樣要混和均勻喔!會變得稠稠的,請攪拌至沒有結塊~

STEP3.

這時候可以倒入奶油,一樣也是攪攪攪~再慢慢加進牛奶,不要一次全下喔!分批慢慢加才能創造最好的口感~

STEP4.

接下來請將製作好的麵糊放在室溫下30分鐘,讓它休息

STEP5.

可以拿出平底鍋準備煎可麗餅啦!如果你的平底鍋不是不沾鍋的話,記得一定要抹一層薄薄的奶油喔~煎得時候請開中火~

◎小技巧

麵糊倒入後拿著平底鍋平穩的繞圈圈,等到麵糊看起來乾乾的時候就可以準備翻面,翻面再煎10秒鐘就OK啦!

另外平底鍋加熱完從爐火移開,放在濕抹布上降溫,再倒麵糊然後回爐火煎,煎出來的餅皮就不會有油紋顏色會很均勻。

最後將可麗餅皮放涼後,可以包入自己喜歡的冰淇淋~但記得不要把可麗餅冰入冰箱太久,否則硬掉就不好吃啦!

Source from《Ice Crêpe アイスクレープ - OCHIKERON - CREATE EAT HAPPY

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
「法式可麗餅」5分鐘出菜!用平底鍋簡單解決下午茶
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理