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這菜老人和女人要常吃，幾十塊錢一公斤，卻能美白、防便秘防骨質疏鬆······
 
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這道下飯菜老人女人要多吃它是什麼呢它就是洋蔥這洋蔥在各地的叫法也不一樣它又叫圓蔥洋蔥頭洋蔥玉蔥球...

　


這菜老人和女人要常吃，幾十塊錢一公斤，卻能美白、防便秘防骨質疏鬆······ 觀看數：708 人

　

這道下飯菜，老人、女人要多吃，它是什麼呢？

它就是洋蔥，這洋蔥在各地的叫法也不一樣，它又叫圓蔥、洋蔥頭、洋蔥、玉蔥、球蔥。洋蔥是最耐放的蔬菜，這個季節也非常便宜，還具有保健作用，所以我家一年四季最不缺的就是洋蔥。

洋蔥，在市面上上我們經常見到的有兩種：紫洋蔥和白洋蔥。營養價值上來說，紫洋蔥要比白洋蔥營養價值更高，它集保健於一身，被譽為「菜中皇後」！

洋蔥，具有美白養顏的功效，女人吃比較好。另外，老人也要常吃，它可以補鈣，預防骨質疏鬆；它可以清血，改善便秘，預防癌症、降低血糖，還能改善眼睛疲勞。

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紫色洋蔥辛辣味強，非常適合炒著吃，那麼今天我們就來一道炒洋蔥。｝

【肉片小炒洋蔥】

食材：洋蔥1.5個，豬瘦肉90克，料酒1湯匙，生抽2湯匙，乾澱粉半湯匙，鹽適量，蠔油半湯匙，薑1小塊，蔥1小段，植物油適量

廚具：炒鍋

做法：

1、備好食材

2、豬肉切薄片

3、豬肉入一碗，蔥切蔥花、薑切末，放入碗裡

4、再放入料酒、生抽拌勻，加澱粉再拌勻，醃制5分鐘

5、洋蔥切粗絲

6、熱鍋涼油，放入肉片炒到顏色變白

7、放入洋蔥絲大火翻炒

8、洋蔥微變軟，加入蠔油提鮮（不喜歡蠔油的這一步省略）

9、放入鹽提味，翻炒均勻，即可關火出鍋

小貼士：

1、肉要提前醃一下，更嫩滑

2、蠔油依據個人喜好，可放可不放

（註：生抽：顏色較淺的醬油，用以調味。）

文章來源: http://www.nocancers.net/post463410/451?u=9&utm_source=fb&utm_medium=How01Com
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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