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把雞蛋直接打到苦瓜裡，上鍋一蒸，清淡鮮美，連孩子都搶著吃！
 
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苦瓜具有清熱消暑養血益氣補腎健脾滋肝明目的功效對痢疾瘡腫中暑發熱等作用是夏天不能錯過的養生食材每...

　


把雞蛋直接打到苦瓜裡，上鍋一蒸，清淡鮮美，連孩子都搶著吃！ 觀看數：705 人

　

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對痢疾、瘡腫、中暑發熱等作用，是夏天不能錯過的養生食材。每到夏天的時候家裡都會吃苦瓜，天生愛研究的老公最近研究出一種新的苦瓜吃法，做了一次連從來不吃苦瓜的孩子都來搶了，鮮美好吃，很敗火。

食材：苦瓜，雞蛋，食用油，蔥，蒜，澱粉，生抽，蠔油，鹽

苦瓜洗淨，切掉三分之一。

把籽去掉。

水燒開，放入苦瓜焯一下水，這樣基本上就沒什麼苦味了。

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焯水2-3分鐘就可以。

撈出來裝盤。

在苦瓜裡面直接打入幾個雞蛋，然後把之前切下來的苦瓜蓋上蓋子。

鍋裡加人涼水，燒開後把苦瓜放裡面蒸20分鐘左右。

蔥切成蔥花，打算切末。

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關火，取出蒸熟的苦瓜，切塊備用。

鍋燒熱，放油，然後把蔥花蒜末放入鍋中，倒一碗清水，半勺鹽，一點生抽，一點蠔油，一點水澱粉，炒至粘稠，然後出鍋。

把醬汁澆到切好的苦瓜上面，就完成了，清淡鮮美還敗火，味道非常好。

文章來源: http://www.lookingforward.info/post07167121027770?u=33&utm_source=fb&utm_medium=dailyder
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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