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高血脂、孕婦和痛風患者,能吃螃蟹嗎?吃螃蟹禁忌,一次性說清楚 觀看數:352 人
秋季,是吃貨們的季節,除了橙子、柚子和石榴等水果之外,大閘蟹當然也是不容錯過的。
但許多朋友們吃大閘蟹之前,會存在不少擔憂,因為他們需要考慮自己的身體狀態。
比如說高血脂患者,就擔心大閘蟹是高膽固醇食物,所以不敢吃;再比如說痛風患者,根本就不敢吃大閘蟹這種水產品;再比如說孕婦,民間關於「孕婦千萬不能吃螃蟹」的傳言,相信大家都聽說過。
那麼吃大閘蟹真的存在這麼多禁忌嗎?這些人還能不能放心的吃大閘蟹呢?爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下:
先說說高血脂患者,因為大閘蟹屬於高蛋白食物,有著很高的膽固醇含量,所以許多人都不敢吃它,尤其是高血脂患者。但實際上,在各國的膳食指南中,都已經取消了膽固醇的每日限量。
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原因是通過吃的方式,沒有辦法改變血液中的膽固醇含量。
因此,對於普通人來說,吃大閘蟹不必有膽固醇方面的擔憂。而對於高血脂患者來說,適量吃些大閘蟹,也是完全沒有問題的。
再來說說孕婦,民間傳言孕婦不能吃大閘蟹,不然孩子生出來後嘴裡會吐泡泡,還愛橫著走路。聽起來如此荒唐的說法,可偏偏有少數人還信了。
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但如果這個邏輯是對的,難道孕婦吃豬肉孩子就會好吃懶做,吃魚就愛下水游泳嗎?這完全是無稽之談,大家別再信了。
當然啦,孕婦吃螃蟹,確實要注意一些事項。如果本身吃螃蟹容易拉肚子的,就最好不要吃。而且不能貪多,每次吃都要確保徹底加熱。
最後,再來說說痛風患者。
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老百姓現在普遍的邏輯是,痛風患者不能吃海鮮,很容易導致攝入的嘌呤超標。而很多蝦蟹是海鮮,大閘蟹也是一種螃蟹,所以痛風患者就不能吃大閘蟹。
但爆炸營養課堂的營養師告訴大家,這種理解其實過於片面。因為就算是海鮮,痛風患者也是可以食用的,因為在眾多海鮮中,也有嘌呤值並不高的,比如說海蟹。
而我們今天講的大閘蟹,也不是高嘌呤食物。
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一般來說,每100克大閘蟹的嘌呤含量不會超過100mg,屬於中嘌呤的海鮮。而對於這類食物,痛風患者適量吃一些,是不會影響到病情的。具體來說,每周食用2~3次,每次少於100克,是完全沒有問題的。