首頁
老人吃糙米穩定血糖、健補脾胃，營養師說：糙米蒸飯別犯這些錯誤
 
Love分享

觀看數：308 人

老人吃糙米穩定血糖健補脾胃營養師說糙米蒸飯別犯這些錯誤原創nbsp爆炸營養課堂nbsp20190418 115256咱...

　


老人吃糙米穩定血糖、健補脾胃，營養師說：糙米蒸飯別犯這些錯誤 觀看數：308 人

　

老人吃糙米穩定血糖、健補脾胃，營養師說：糙米蒸飯別犯這些錯誤

咱們中國地域寬闊，在肉類和蔬菜上有各自的飲食習慣，不過在主食上就比較統一了。

南方人多愛吃白米，而北方人大多習慣吃面條饅頭之類的麵食。

這幾年隨著營養師們反復的科普，大家都認識到不能總是吃精米、細面，要在主食上適當增加粗糧，這樣對身體才是健康的選擇。

其中糙米就成了比較受歡迎的選擇，很多人習慣用糙米代替精米煮粥、蒸飯。

糙米其實就是加工時，沒有完全脫殼完好的稻米籽粒。

sponsored ads
sponsored ads


和精米相比，糙米膳食纖維、B族維生素的含量要高很多。

但天天吃糙米對健康是正確的選擇嗎？今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：老人吃糙米穩定血糖、健補脾胃，糙米蒸飯別犯這些錯誤。

我們先來說說經常吃糙米的好處，大家都知道糖尿病患者要控制吃主食的量，避免餐後血糖升高速度太快。

精白米的餐後血糖指數為82，尤其是蒸得特別軟爛的白米飯，雖然好消化吸收，但吸收速度過快也會導致血糖升高速度加快。而糙米由於含有大量膳食纖維，所以餐後升糖指數降到68，比白米飯會安全很多。

sponsored ads
sponsored ads


糙米裡含有豐富的維生素E和B族維生素，在身體內可以起到抗氧化、延緩皮膚出現皺紋、老年斑的作用。

雖然糙米有上述這些好處，但並不意味著所有人都時候經常吃糙米：

首先糙米吃起來口感比較硬，也並不容易消化吸收，平常吃慣了精米一下子全換成糙米，腸胃很難適應。老年人本身腸胃功能退化，或者本身就有胃潰瘍、消化不良的情況，就很容易出現脹氣和胃痛。

其次粗糧的種類其實很多，除了糙米之外各種黑米、雜豆都屬於粗糧。另外像紅薯、玉米、山藥這些食物澱粉和膳食纖維含量高，營養豐富，也可以替代精米白面作為主食選擇。

sponsored ads
sponsored ads


如果主食只吃糙米，身體攝入的營養成分單一，一來吃多了會厭煩，二來也容易導致營養不良。

最後爆炸營養課堂的營養師，提醒大家：由於糙米口感過於粗糙，蒸飯時候很難快速蒸得軟爛，可以提前用冷水浸泡過夜，然後連帶泡米水一起蒸飯。這樣既可以讓米粒軟爛一些，也不會讓營養過於流失。

各位朋友，你喜歡吃糙米飯嗎？你還知道吃糙米要注意哪些事情嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6680698549962801668/
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
老人吃糙米穩定血糖、健補脾胃，營養師說：糙米蒸飯別犯這些錯誤
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理