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春天最該吃的水果是這,鐵含量勝蘋果20倍,泡水喝好吃又養顏!有助尿酸的排洩,緩解因痛風,櫻桃對消除肌肉酸痛和發炎十分有效 觀看數:232 人
春天最該吃的水果是它,鐵含勝蘋果20倍,泡水喝好吃又養顏!又到了櫻桃上市的季節,櫻桃的成熟期早,有“早春第一果”的美譽。色澤紅豔,玲瓏如瑪瑙一樣,大如彈丸,小似珠璣,水汪汪,亮晶晶,非常誘人。營養也十分豐富,櫻桃自古就被叫做“美容果”,中醫古籍裡稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色,美態。而且櫻桃的鐵含量是水果中的第一位,非常適合女性朋友食用。今天給大家介紹一款很好的保存櫻桃的做法,就是把櫻桃做成糖水,汁甜味美,想吃的時候泡上一杯就可以了,感興趣的朋友趕緊試試吧!
櫻桃糖水
By 碎雨紛飛
配料:
櫻桃 100克、水 500克、冰糖 適量、紅糖 適量、麥芽糖 半勺、檸檬 一片
烹飪步驟:
1.櫻桃用鹽水浸泡十分鐘,再用清水沖洗干淨
2.用筷子將櫻桃核頂出來
3.去核後的櫻桃稱重
4.准備水
5.冰糖和紅糖(個人很喜歡紅糖的味道,也可以加白糖)
6.櫻桃加水加入一片檸檬入鍋
7.倒入紅糖和冰糖
8.小火熬十分鐘左右加入麥芽糖即可出鍋。
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9.用干淨無水的容器盛出放涼就可享用了
烹飪小貼士:
1、對於痛風患者來說,櫻桃對消除肌肉酸痛和發炎十分有效,它含有的豐富的花青素、花色素及維生素E等,都可以促進血液循環,有助尿酸的排洩,緩解因痛風、關節炎所引起的不適,是很有效的抗氧化劑,特別是櫻桃中的花青素,能降低發炎的幾率,起到消腫、減輕疼痛的作用。
2、因為新鮮櫻桃上市時間短,所以有人推薦用櫻桃泡酒以便常食,可是酒是痛風患者的飲食大忌,最好是鮮櫻桃榨汁或整個櫻桃直接裝於高溫輸液瓶,放於鍋內高溫蒸煮消毒後,就可以保證一年不變質了。這樣做的弊端是使櫻桃中有效成分損失一部分,所以食用時可適當加量。但是要注意,雖然櫻桃對緩解關節痛有良效,但決不能代替必要的藥物治療。
你喜歡吃櫻桃嗎?