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『起司奶油洋芋』(チーズクリームポテト)
【材料】
馬鈴薯 2個
奶油 1塊
帕瑪森乾酪 1塊
大蒜粉 1/8小匙
猶太鹽 1/4小匙
橄欖油 2小匙
鮮奶油 60ml
巧達起司 1/4杯

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【作法】
1. 首先將馬鈴薯清洗乾淨備用，同時將烤箱預熱至260℃。

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2. 接著，將馬鈴薯用刀子切成薄薄片狀，並且注意不要將馬鈴薯薄片切斷。


※如果擔心刀子太鋒利會不小心切斷馬鈴薯的話，可以在靠近馬鈴薯底部前放置一根竹筷以防刀子切到底部。

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3. 然後繼續將奶油及帕馬森乾酪也切成薄片狀。


※奶油建議使用冷凍過後質地較硬的，這樣不但好切又容易擺入馬鈴薯的切縫中。

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4. 將切好的奶油與帕馬森乾酪薄片交互依序放入作法2的馬鈴薯切縫中，並佐以大蒜粉和猶太鹽調味，將橄欖油淋至馬鈴薯頂端後放入烤箱烘烤45分鐘。

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5. 馬鈴薯經過烤箱烘烤45分鐘後取出，再淋上鮮奶油並撒上巧達起司。

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6. 將做法5之馬鈴薯再度放入烤箱烘烤10~12分鐘。

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作法簡單又美味的手風琴焗烤馬鈴薯便完成了♫

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馬鈴薯搭配上起司與奶油簡直是宇宙無敵的美味組合，寒冷的冬季裡能品嚐上剛出爐的熱呼呼瑞典赫塞貝爾克焗烤馬鈴薯無疑是一種誘人的異國幸福，簡單又美味的馬鈴薯料理絕對值得您在家自己動手做看看der~✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡