人體經過一夜的酣睡，機體儲存的營養和能量消耗殆盡，一頓營養的早餐，猶如雪中送炭，給虧缺待攝的身體補以必需的營養，帶給我們身體精力、活力和健康，讓我們擁有幸福精彩的一天。

六種營養早餐做法，讓你get新技能!

1、五彩煎蛋餅

材料：番茄1個、雞蛋2個、菠菜、土豆、洋蔥

做法：

1、番茄、洋蔥洗淨去皮切成末，菠菜洗淨過沸水焯燙，切成末

2、土豆洗淨去皮切成小塊，蒸熟後搗成泥，倒入打散的雞蛋碗內

3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋蔥丁

4、加入一匙鹽將碗內食材充分攪拌均勻成雞蛋糊

5、平底鍋燒熱後倒入少量的油，油至7分熱。倒入雞蛋糊，將兩面分別煎至金黃色即可關火

6、稍稍放涼後，用刀按自己的喜好切成塊裝盤就可食用

2、雞蛋土豆餅

材料：土豆1個、雞蛋1個、芝士片2片、火腿3片、面粉、食鹽、胡椒粉、水適量

做法：

1、火腿切丁;土豆洗淨去皮切塊，放蒸鍋裡蒸10分鐘左右

2、將煮好的土豆趁熱壓成泥;趁著余溫將芝士片放進去攪拌

3、放入面粉和雞蛋，攪拌成面糊;放入火腿丁攪拌均勻

4、隨後放入適量鹽和胡椒粉調味;平底鍋刷一層薄薄的油，先不要開火，舀一勺面糊放入，攤勻

5、隨後再開小火慢煎，煎至定型;輕輕晃動鍋子，待餅定型後小心的翻轉，煎至另外一面金黃就可以了

3、鬆軟雞蛋捲

材料：雞蛋、胡蘿蔔、蔥、火腿腸

做法：

1、雞蛋打散，胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花，火腿腸切開

2、胡蘿蔔和蔥和鹽加入蛋液 攪拌均勻

3、鍋裡少許油，中火，倒入一半蛋液

4、蛋餅6、7分熟放入海苔.火腿腸，放好後開始卷

5、卷一半留一半再加入蛋液，接著卷，重複這個動作

6、卷好，每一面都煎下，切開裝盤，即可使用

4、黃金饅頭片

材料：饅頭一個、雞蛋兩個、鹽適量、黑胡椒適量、油適量

做法：

1、先把饅頭平均切成片，不要切的過薄，具體多少片根據饅頭大小來定。

2、然後打雞蛋液放鹽攪拌均勻，在用切好的饅頭片裹上蛋液

3、放入電餅鐺兩面煎，煎至金黃色，可出爐，出爐撒上適量的黑胡椒粉即可

5、美味什錦粥

材料：大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿，蝦仁，蔥花

做法：

1、頭天晚上把大米洗淨泡

2、胡蘿蔔洗淨切成小粒，香菇、火腿也切成丁

3、在大米中放些色拉油，同時放入香菇丁開始煮

3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒、蝦仁，邊煮邊攪拌，要按一個方向

4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最後用鹽調味即可

6、營養疙瘩湯

材料：菠菜、雞蛋、面粉、蔥少許、高湯精、鹽

做法：

1、菠菜切段、綽水、控幹，蔥切蔥花備用。

2、鍋入少量油燒至五成熱，爆香蔥花後，將其鏟出，放入菠菜及高湯精炒勻，加入開水煮沸

3、面粉加水調成糊狀，用小勺取少許條狀面疙瘩依次下入沸水中，邊下邊攪拌，全部下入後，大火煮沸，小火煮三分鐘

3、將雞蛋打散均勻地飛入煮沸的疙瘩湯中，輕輕推動，待形成蛋片時加鹽關火即可