「魏嘉嘉健康說的博客」博主認為秋季是男人比較虛弱的季節，牛肉湯是冬季最強身健體的湯品，博主推薦3種牛肉吃法，大家不妨試試吧。

1、冬瓜枸杞牛肉湯

材料：牛肉、薑、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜。

做法：牛肉洗凈，切方塊，加薑片、蔥段飛水，再沖洗去除血沫。冬瓜洗凈去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控幹。砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末，加薑片、料酒、蔥段。

2、酸辣菠蘿牛肉湯

材料：牛肉200克，凈菠蘿肉200克，米醋100克，鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁各適量。

做法：將牛肉洗凈後剁成末，放入碗內，用少量冷水調成糊狀(防受熱後成團)。菠蘿肉切成細粒。

3、南瓜牛肉湯

材料：高湯20大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，牛肉250克，南瓜500克，香蔥2棵，生薑1塊。

做法：南瓜削去硬皮，洗凈，切成約3釐米大小的方塊。生薑洗凈拍松，香蔥洗凈打結。