蛤蜊好吃，蛤蜊的湯汁更是鮮美，

但怎樣能夠做出既讓蛤蜊味美，

又能收集到蜆精的辦法呢？

台灣一名主婦分享了她的妙招。

第 1 步驟：

將蛤蜊提前吐沙，取一個乾淨的鍋，

大小以可以放入電鍋為宜，

再拿來一個空碗，將碗倒扣在鍋中，

並把瀝乾水的蛤蜊放在空碗的四周。

第 2 步驟：

電鍋中倒入一杯水，

將裝有蛤蜊和空碗的鍋放入其中，

並蓋上蓋子，之後蓋上電鍋蓋，壓下煮飯按鍵。

當按鍵自動跳起時，蛤蜊就熟了。

第 3 步驟：

這時，記住，一定不要動倒扣的碗，

而是將蒸好的蛤蜊從鍋中取出。

第 4 步驟：

神奇的部分來了，

蛤蜊取出後，拿起倒扣的碗。

哇～ 滿碗的蜆精呢！

快用容器裝起來，可以做湯，

也可以用它來做其它料理。

↓ ↓ ↓ 快來看看完整的影片教學！

用一個空碗就可以收集到蜆精！

謝謝這名主婦的無私分享～