蘋果的營養價值眾人皆知，這從英國俚語「An apple a day, keep the doctor away.」（一天一蘋果，醫生遠離我）即可充分體現。

但無論是多麼有營養的食物，都必須吃對方法才能吃得更健康，蘋果也是一樣，吃對方法，才能將蘋果全部的營養價值吃進肚子裡。

要怎麼健康的吃蘋果呢？這４個細節你不可不知。

１、每天可以吃多少蘋果？

任何食物都有著不同的營養價值，蘋果再好，也不要過量，一天一個蘋果足夠了。

２、蘋果煮熟後營養價值會降低很多嗎？

水果含有豐富的維生素C和B，這些維生素都怕熱，而且溶解於水，所以建議直接生吃。

3、蘋果壞了一部分還可以吃嗎？

壞了一部分的蘋果分兩種，一種是碰撞使蘋果受傷的，這種去掉壞的部分剩餘部分是可以吃的；另一種是蘋果放置時間過長，由於細菌引起的部分壞掉，這種就不要吃了，因為沒有壞的部分只是肉眼看不到細菌而已。

4、蘋果汁變褐色了還能喝嗎？

蘋果是容易氧化的水果，打好的蘋果汁更容易被氧化，很多人覺得蘋果汁氧化了就不能喝了，其實被氧化了的蘋果汁只是蘋果中的多酚類物質減少了，膳食纖維、礦物質都不會有多大的變化，就是顏色難看了，營養降低了一點，但是還是可以喝的。

沒想到吃顆蘋果也有這麼多眉角，大家以後在吃蘋果的時候可要特別注意囉~

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