預備食材 雞蛋1顆 植物油30g 砂糖(或黑糖)90g 牛奶200g 糯米粉230g 熟芝麻1大匙 抹茶粉10g 紅豆泥適量

作法

01

1. 雞蛋、植物油、砂糖、牛奶、抹茶粉一起加入缸子內攪拌均勻

2. 完成的抹茶糊

3. 將約一半的抹茶糊倒入烤模中，鋪上紅豆泥，180度烤10~15分鐘

(烤溫和時間依自家烤箱自行調整)

*毛毛想做成紅豆泥是在底部的年糕，所以會有兩道手續，不然也可以一次加入所有面糊再鋪上紅豆泥

4. 取出烤模，再倒入剩下的抹茶糊，可以再撒上白芝麻增添香氣和口感，不加也可

02

5. 180度烤35~40分鐘(第一次+第二次總共約烤40~50分鐘)

(烤溫和時間依自家烤箱自行調整)

適量