日日葷食

偶爾也該素素看

算是清清腸胃

也轉化一直都重口味的味蕾

當然還是要來當季的蔬菜

四季豆最近盛產中

漂亮又便宜

豆包~

我們喝豆漿時,上面常有一層凝結塊

這就是豆皮

豆皮折疊就是豆包

今天是買現成的

當然如果想要自己做也成的

不過

豆漿得要濃一點

這樣才能產生漂亮的凝結層

才好折疊成豆包

材料:

豆包

四季豆

豆腐乳

作法:

1.將豆包用滾水汆燙過

2.把四季豆捲入豆包中

3.進電飯鍋蒸熟

4.豆腐乳加一點水與糖調勻

淋上少許芝麻香油

漂亮有好吃的素菜上桌了

要注意的是

豆腐乳鹹度有點高

要少少就好

吃慣大魚大肉

明天就來素菜一碟吧