想種馬鈴薯嗎？居家栽種馬鈴薯可直接用馬鈴薯種植。專業栽培馬鈴薯會依據芽點的位置切塊、消毒、晾乾後再埋入土中栽培，居家種植為避免病菌感染而腐爛，可直接整顆埋至土中。

居家栽種馬鈴薯可直接用馬鈴薯種植

馬鈴薯為宿根性草本植物，但在台灣多作為一年生栽培，食用的部位是生長在地下的塊莖，適合燉煮或做沙拉。居家栽種馬鈴薯可直接用馬鈴薯種植，莖基部易因連日下雨而腐爛，須注意土壤的排水是否良好。初期新芽生長的養分由埋入的種薯提供，待一個月後種薯消去才須施肥，每隔三週施一次有機肥即可。

馬鈴薯發芽

馬鈴薯種植Step by Step

1. 將馬鈴薯放在陰涼處約三天即發芽。

2. 芽點最多那面朝上，一整顆埋入一呎盆並覆土。

3. 約三∼五天就會冒出新芽，種薯養分供新芽生長，會漸消，地下會長出新塊莖。

4. 生長旺盛的馬鈴薯，將養分累積在地下的塊莖。

5. 大雨可能沖散土壤，致使未成熟的馬鈴薯露出土面，須視狀況加土至看不到塊莖為止。

6. 栽培約90天後，葉子會自然枯黃凋萎，即可挖出馬鈴薯，採收前7∼10天停止澆水，以利塊莖成熟。