(圖片來源ntdtv.下同）

煮肉湯的時候，厚厚的一層油現在很多人都不想要了，一點點撇掉，很麻煩也不一定弄的乾淨。下面教你一個小妙招，只要再勺子裡放幾塊冰。

然後用勺子的底部在湯面上劃圈，油遇到冰冷的勺子馬上就凝結了，然後統統的吸附到勺子上了。

把油擦掉，再劃幾下，湯就乾淨了！

再來看一個炸東西後，處理髒油的方法。炸東西的時候，都需要比較多的油，炸完一次全部倒掉很可惜，油裡面的渣子怎麼樣才能清掉呢？

你只需要用太白粉加一點冷水，和好後，倒入熱油中。

撈一撈，渣子就自己黏成一坨了。

把這坨髒東西撈出來，對比看看，是不是很乾凈呢？

還不清楚就來看看視頻吧，00:24－1:18是教你如何撇除湯上浮油，1:54秒開始可以看到清油渣的神奇方法！