當歸雞精面線

當歸雞精面線

很久沒有吃麻油雞了，早一點點收工，從超市領著一包雞腿回家，回到家才發現，Oh no。。。。。

吃不成麻油雞，就用電飯鍋把它變成好吃的雞湯面線吧，嘻嘻。。。。。

材料：（1人份）

雞腿 1隻（約150g） 薑絲 1Tbsp 當歸片 3片 枸杞子 1tsp 雞精 1罐 青蔥粒 少許 面線 1-2束

調味料：

生抽 2Tbsp 鹽 1/4tsp 麻油 適量 雞腿洗乾淨，去皮，斬成塊狀，加入薑絲，生抽和鹽腌制30分鐘。 加入當歸片，洗乾淨的枸杞子和雞精，一杯清水（用雞精罐子量水）。 放在滾熱的蒸籠里，中火蒸20-25分鐘。 煮滾一鍋水，把面線放入，將面線打散煮至熟。