食材：面粉，熱水，冷水，橄欖油，黑胡椒粉，鹽，蔥

第一步：

面粉倒入較大容器，倒入熱水，用筷子攪成絮狀。

第二步：

倒入冷水和成面糰，蓋保鮮膜醒30分鐘。

第三步：

醒好的面糰分成6個小面糰，取一個小面糰擀成長圓形面餅。

第四步：

將橄欖油和面粉、椒鹽拌勻加入切好的小香蔥碎拌成蔥花油酥。（油酥材料：橄欖油30克、面粉30克、椒鹽2克、香蔥12克）

第五步：

把油酥平鋪在面餅上，一邊弄成裙擺狀，從另一邊捲起。

第六步：

卷好後捏緊收口，再捲成圓形。

第七步：

摁扁擀成薄餅。...

第八步：

鍋里熱油，烙至兩金黃即可！