最近芭樂大出但是不會挑選,買到的吃起來都澀澀的沒有水分,請問如何選才好吃？ 

你只要掌握這一點通常可以挑到蠻好吃的芭樂哦～

芭樂一年四季都有的水果，含有豐富的維他命ｃ，對健康很好，建議挑選顏色不要太深綠的果子，風味會比較清脆，重要的是要在淡綠的色澤上，再略略帶點白霧狀，掌握此道，通常可以挑到不錯吃的芭樂。

記得！購買芭樂時，要表皮光滑皮色黃中帶綠有點霧霧的～

挑選完美的番石榴

盡量挑選柔軟的番石榴。越軟的番石榴越甜越好吃。但是請注意，番石榴在最軟的時候最好吃，但是也很容易壞。根據番石榴的成熟程度不同，存放時間也不同。

在判斷番石榴是否成熟時，用手輕輕地捏一下。如果番石榴在手指的壓力下有凹陷，則證明番石榴已經成熟了

1. 檢查一下番石榴上是否有斑點或裂痕。好的番石榴應該是光滑無斑的。斑點和裂痕證明番石榴已經壞了，或者味道不佳。
   
   

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2. 觀察番石榴的顏色。番石榴成熟時，會由鮮亮的綠色變為柔和的黃綠色。此外，略呈粉紅色的番石榴是最完美的。如果你找不到黃色的成熟的番石榴，則可以買一些還未成熟的番石榴放在家裡等幾天

3. 在挑選前先聞一下。成熟的番石榴香氣逼人，你不需要把鼻子湊上去就能聞到。
   
   

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   番石榴香味甜美，還略帶有一點麝香的味道。如果你之前吃過番石榴，那就以此為標準去聞聞番石榴的味道。

清洗和切割

1. 洗番石榴。番石榴的表皮是可以吃的，所以你應該把番石榴洗乾淨。用冷水清洗番石榴，洗掉表皮的細菌。
   
   

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   再用廚房紙巾把番石榴擦乾。
    

2. • 你可以把番石榴切半，或是切成薄片。

3. 把番石榴放在菜板上，用刀子把番石榴切半。一般來講，有鋸齒的刀子最適合切番石榴。
    

4. 吃番石榴。
   
   

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   你既可以把整個番石榴都吃掉（皮和裡面的肉），也可以把番石榴的肉單獨挖出來吃。不管以什麼方式，你都可以盡情享受番石榴的美味。有些人還喜歡在番石榴上加入調味料，比如醬油、糖甚至是醋等。
    

5. 存放不吃的番石榴。你可以把不吃的那一半番石榴用塑料袋包起來，放在冰箱里，這樣的番石榴一般可以存放4天左右。如果你覺得4天內你都不會再去吃番石榴，那你可以把番石榴凍起來。冰凍的番石榴可以儲存長達8個月左右。
    

   

番石榴的其他用途

1. 做番石榴燒烤醬。想為你的燒烤增加熱帶風味嗎？加入一點番石榴燒烤醬，甜和咸香的混合會給你的味覺帶來超然的感受。

2. 做番石榴點心。已經厭倦了經典的丹麥莓子點心了嗎？那為什麼不在早餐中加入一點新意呢，用番石榴去製作點心吧。

3. 做番石榴果凍。不要落入俗套，製作那些常見口味的果凍。在果凍中加入一點熱帶風味，用番石榴塊去製作果凍。

4. 用番石榴汁調配雞尾酒。用番石榴汁代替橘子汁，和氣泡酒相混合。把氣泡酒、一份番石榴汁混合在一起，再用大櫻桃點綴即可。