大家千萬小心，不要往油鍋裡倒水，否則你會看到這樣的場景。

水的沸點在100度，而油的費點在300度左右，如果你在油鍋里倒水，水比油重，下沉到鍋底，然後水劇烈沸騰蒸發，油被水爆出來成微小油滴飄在空中與空氣混合成易燃「氣體」，火點燃油。