這蒸蛋糕的做法，非常簡單容易，只需要四種材料而已。

而且蛋糕發的很高，有很香的蛋味，沒有放泡打粉之類的東西，絕對是又健康又營養又美味噢！

材料 ：

雞蛋 六 粒普通面粉 200 克白糖 160 克植物油 15 ml

做法 ：

1.全蛋六粒打在一個幹淨無水無油的大盤中。

2.蛋用打蛋器打成粗泡。

3.在蛋裏加入160克的白糖。

4.打到蛋液體積變大，顏色發白，打蛋器的蛋液不易流下就可以了。





5.在打發好的蛋液裏撒上面粉，面粉必須分多次來撒，薄薄的撒上一層，由下往上翻拌， 然後再撒上一層薄薄的面粉，由此類推，直到撒完 200克的面粉然後攪拌均勻。

6.拌好的面糊是很有紋路的，比較稠的感覺。

7.這時候再加入15 ml的植物油，也是由下往上翻拌，這裏需要注意，不要消泡了。

8.盤裏抹上油，倒面糊上去，在已水滾的鍋裏蒸30分鍾即可。
 

注意事項 ：

1.一定要熱水上鍋。





2.加入植物油攪拌時要特別小心，注意不要消泡了。

3.面粉要分多次撒入。

方法簡單容易，大家可以試看看噢！