番茄炒蛋因為易上手，一直是所有人的拿手菜，今天我們來換一種方式做番茄雞蛋，一樣簡單，就算再新的新手也能一次成功哦。

材料：

番茄、雞蛋、蒜片、黑胡椒、橄欖油、百里香、鹽

做法：

1）打橫切掉番茄的頂端，挖出中間的果肉讓番茄變成碗狀，然後放烤盤上，淋上橄欖油，撒適量鹽、黑胡椒和百里香，再放兩片蒜片到番茄里。

2）烤箱預熱到200攝氏度，把番茄放進去，如果做兩個，十來分鐘就差不多了，數量增多，時間增長，等番茄皮變得有一點皺，就可以出爐了。

3）然後打入雞蛋，撒上鹽和黑胡椒，重新放回烤箱烤7至9分鐘，或到你喜歡的狀態即可。