這種降壓、去結石、除胃痛的菜葉就是南瓜藤啦，味道佳、藥用價值極高；它含大量粗蛋白、粗纖維、鈣、磷，以及維生素A、B族和C等。

南瓜藤的功效：「平肝和胃，通經絡，利血脈，滋腎水。治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風。」

南瓜藤4種不同的做法，竟能能降壓、清肺，養胃，活血化瘀；讓你對它刮目相看！趕緊學起來吧~

降血壓涼拌南瓜藤尖

維生素C，有降低人體中血脂和膽固醇的作用，而「南瓜藤」，營養富含維生素C、熱量低，所以，血壓高的人可以常吃南瓜藤。

南瓜藤對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果；對於肥胖導致的高血壓，也可食用涼拌南瓜藤尖，既降脂，又降壓，尤其適合肥胖體質。

做法

1、把南瓜尖洗凈，燒一鍋開水，待水沸騰后將南瓜藤尖倒入。

2、焯燙一分鐘后撈出，攤開晾涼，用醋、生抽、香油、辣椒碎調汁，淋在南瓜尖上拌勻即可

3、南瓜藤頭的南瓜尖，非常細嫩，細毛毛不用去掉，口感就很好；如果是較長的帶莖的南瓜藤，則要把外層的毛毛剝去，否則會扎嘴。

去結石干南瓜藤泡水

南瓜藤上的嫩枝，有一定通經絡作用，且入肝、胃、肺經，其對內髒的調節作用較佳。

南瓜藤對於泌尿系統結石有一定的緩解作用，對於細小的穩定型結石，不妨一試。

泡法

曬乾的南瓜藤100～150克，洗凈切碎，放入暖水瓶中，用開水浸泡飲用。

潤肺化痰南瓜藤搗汁

南瓜藤搗汁可緩潤肺化痰、解虛勞內熱，其味甘苦，性微寒，對於肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、腸熱便秘等效果佳。

搗汁方法

取新鮮南瓜藤250克，洗凈切碎，搗爛取汁服用，開水沖後代茶飲。

緩胃痛南瓜藤沖紅酒

粗纖維可以清理腸胃，而粗蛋白含有的蛋白質能促進人體的新陳代謝、補充能量，尤其適合消化功能較弱、胃腸道疾病的朋友。

南瓜藤上的嫩枝，有大量粗蛋白、粗纖維、維生素A、B、C等，能養胃，活血化瘀。對於緩解胃痛的作用較佳。

如何挑選南瓜藤

1、枝桿比較粗的南瓜藤。

2、選擇枝葉鮮綠、葉片較小、較嫩。

製作做法

南瓜藤汁，沖紅酒服。

原來被我們忽視的南瓜藤竟有如此豐富的營養價值、藥用價值，那麼我們該如何挑選鮮嫩的南瓜藤呢？下面我們一起來看一看。