在喝可樂的時候，有人喜歡喝玻璃瓶裝，因為玻璃瓶汽水有一種懷舊的感覺；有人喜歡喝易拉罐裝，喜歡易拉罐那種冰涼暢快；也有人喜歡喝塑料瓶裝，因為塑料瓶方便，喝不完隨時可以放在包里過後繼續喝。然而也有很多人認為，可樂的口感，是玻璃瓶裝好於易拉罐裝，易拉罐裝又好於塑料瓶裝。這究竟是個人主觀上的感受不同，還是不同包裝之間確實有口感的差異？

玻璃瓶裝的可樂比易拉罐裝的好喝，而易拉罐裝的可樂又比塑料瓶裝的好喝。這是因為不同的包裝利潤不同，廠家用口味的微小差別來引導消費？

「氣量」差別產生主觀上口味差別

記者隨機採訪了幾位市民，了解他們是否感覺到不同包裝的可樂存在不同的口味。多數市民認為喝不出不同的口味，但也有市民表示開啟後一段時間確實會有一點差異。

記者嘗試把不同包裝的可樂倒在玻璃杯裡面飲用，幾乎分不出口味上有什麼差異。林小姐的看法代表了部分消費者的觀點，並不是可樂的口味變了，而是不同的包裝會導致飲用習慣不同，最終會因二氧化碳的「氣量」與差別使得產生主觀上口味的差別。

玻璃瓶最不易泄漏氣體所以口感最佳

在果殼網上，研究生物工程專業的達人諾里斯表示，「碳酸飲料主要是其中二氧化碳的含量所導致的口感問題。塑料瓶和金屬罐的不同之處在於，塑料屬於高分子材料，分子之間的排列一定是沒有金屬原子之間緊密，由此導致二氧化碳更容易泄漏，相同的玻璃瓶的碳酸飲料中的氣體也不容易泄漏了。所以就導致了玻璃瓶、易拉罐裝的可樂口感好於塑料瓶了。

易拉罐的密閉性好於塑料瓶，二氧化碳保存得比較充分。玻璃瓶裝、易拉罐裝和塑料瓶裝充入壓力是一定的，剛出廠的可樂，這三種包裝方式在二氧化碳這個因素引起的口感差異不大。但是在運輸儲存過程中，塑料瓶和易拉罐裝這兩種方式，會因為包裝形變導致壓力下降，玻璃瓶不存在這個問題。另外，玻璃、易拉罐鋁殼和塑料殼滲透性可能還是有差異的。玻璃性質穩定，內壁只需要清洗乾淨就可以使用；但是鋁合金製作的易拉罐內壁實際是有的塗層的，塑料瓶內壁也是類似的。

舌頭不同部位先接觸飲料，口感也不同

此外，也有人認為由於易拉罐和塑料瓶開口形狀不同，造成的與舌部接觸位置不同，繼而造成口感的區別：喝易拉罐時，可樂接觸舌頭靠前部位，味蕾較豐富，對氣泡和甜味更為敏感，因此覺得口感更好。喝瓶裝時，可樂直接灌入舌頭中後部，口感不如前者，但由於大量氣泡直接進入胃部，感覺會更清爽。

在金沙洲一樓盤經營進口啤酒的鐘先生告訴記者，在啤酒中也有顧客反映在同一款啤酒中，玻璃瓶裝會比易拉罐裝口感更好。鍾先生表示：「玻璃瓶的啤酒氣密性更好，而且雪藏以後玻璃的比熱容較高，可以較長時間保持啤酒的冰涼，易拉罐裝的溫度則容易上升。

玻璃性質穩定，內壁只需要清洗乾淨就可以使用，玻璃瓶裝碳酸飲料中的氣體也不容易泄漏了。

易拉罐的密閉性好於塑料瓶，二氧化碳保存得比較充分。

塑料屬於高分子材料，分子之間的排列沒有金屬原子之間緊密，由此導致二氧化碳更容易泄漏。

為什麼啤酒多用玻璃瓶，可樂多用塑料瓶，牛奶多用紙盒？

1、裝啤酒要考慮遮光性，不用深色玻璃瓶而用半透明的塑料瓶的話，受光照容易導致瓶內二氧化碳分解壓強過高。相對於可樂而言，啤酒所含的二氧化碳要高得多。所以裝啤酒的瓶子中，壓強也要比其他飲料大得多，至少在一倍以上。如果用塑料瓶，很可能還沒等到拿上餐桌，瓶子就變形了。其次，塑料瓶中的塑料屬於有機物，這些有機物對人體是有害的。這些有機物會溶於啤酒中，當人飲用這樣的啤酒時會將這些有毒的有機物質攝入體內，從而對人體造成危害，所以啤酒不用塑料瓶來裝。普遍的規定是，酒精含量大於0.5%的飲料就得用玻璃瓶了。

2、可樂塑料瓶是產量大、經濟便宜，PET塑料也穩定，耐酸鹼，抗衝擊性好，用玻璃瓶裝在物流上破損率比塑料瓶高，從產品生命周期上考慮也比較環保。玻璃瓶也不是不行，以前就有過，但現在做過生命周期評估一系列調查以後，讓塑料給取代了。紙盒裝可樂，可視性不好，有點大材小用。

3、牛奶要求抗菌保鮮，複合包裝外面看著是紙，內部其實有鋁有塑多層，綜合了各種性能。紙在最外層則方便印刷、包住了內部顯得美觀。而需要冷藏的鮮牛奶，就要做成方形，因為冷藏費貴，方形能充分利用空間。而用塑料做方的、玻璃做方的，工藝要求過高、且都會因為力過於集中而造成額外的破損，所以牛奶多數用紙盒裝。此外，紫外線可以穿透玻璃瓶和塑料瓶，破壞牛奶中的維生素A和D以及核黃素，紙盒裝的牛奶就不會有這樣的困擾。

為什麼有些易拉罐會比較硬？

消費者會發現，一些功能飲料、涼茶、果汁等飲料的易拉罐，會使用比裝汽水的鋁罐要硬的鋼罐。碳酸飲料用的是薄的鋁罐，罐子本身是很軟的，但是充氣進去以後就夠硬了，運輸起來安全。沒有碳酸的飲料不能用這個方法，所以只能靠罐子自己的強度來支撐，否則運輸的時候罐子會把自己壓壞。不同的材質在制罐方面有不同的優點，其選擇取決於罐裝商對於產品的要求。鋁製罐有著相對更優良的表面質量、更大的材料使用率、更短的處理流程以及單罐質量更輕薄(罐重11克/鋼罐22克)，而鋼罐則不會出現針孔罐、罐子力學性能更優良、更低的原料造價。

結論

不同包裝的可樂口味有差異，並不是商家製作了不同口味的產品，而是不同包裝的氣密性不同、使用習慣不同，導致最終可樂產生口感上的微小差異。