大蒜，對很多人來說，是又愛又恨，為什麼呢？愛是因為離不開，作為日常生活常用調味品，其作用是顯而易見的；恨又是為什麼呢，除了大蒜的辛辣味讓人受不了外，還有就是不能吃太多，特別是視力和肝臟不好的人。
 

吃大蒜要有度，戒「貪吃」

民諺說道：蒜有百利，唯有一害，傷目。

吃太多容易使得視野模糊，

視力下降，記憶力減退，這點對於特別鍾情大蒜的人來說，這點是很難忍受的，

魚和熊掌不可兼得，愛恨交加，一邊是口舌之味，一邊身體健康，有時候真的是難以抉擇。
 

但是總的來說，還是身體健康最重要，好的身體在，才有大蒜吃。
 

特別是對於愛吃大蒜的朋友們，可以每天吃個1-2瓣生蒜，最多不要超過三瓣，多吃無益。

 

另外吧，想要充分發揮大蒜素的殺菌作用

，最好不要放鹽和生大蒜一起吃，這樣

大蒜素的殺菌作用會減弱。

然後吃大蒜最好拌成大蒜泥，然後放個十到二十分鐘，效果最好額。
 

大蒜的幾個好處

1、殺菌

大蒜中含有的大蒜素，殺菌消炎的效果是比較棒的，

對於像流感病毒這類致病微生物都可以起到很好的殺滅效果。
 

2、血管清道夫

大蒜有「血管清道夫」的美稱，這個主要是因為大蒜能夠降低血脂和血液的黏稠度，減少心臟病、腦血栓等疾病的發作危害。
 

當然了，作為日常生產生活中人類進食補充能量來源的食譜，我們不能指靠一兩種食物就能夠治療萬病，殺滅病毒的萬能藥，吃了就能包治百病，健康長壽，這是騙人的，也是不科學的，真的有那種食物的話，就不會有生老病死了。

一種食物，喜歡的人自然喜歡，不喜歡的人也千千萬萬，原因也是多多，凡事不可過於絕對。
 

健康是每個人都希望的，也希望大家都健健康康，快快樂樂，走向人生巔峰，迎娶白富美，或者嫁入高富帥。