好吃的布丁其實一點也不難做，這道簡單的甜點也只要簡單的材料就能夠搞定，ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的口感，就在於打散雞蛋牛奶的步驟，看著澄黃的布丁倒在焦糖底上面，光是想像等等入口的滋味，就覺得好幸福又迫不及待了～

#準備材料

白砂糖50克

水

少許鹽

雞蛋兩顆

牛奶280ml

香草精(視個人喜好)

#製作步驟

Step1.將砂糖、水、鹽混合鍋子裡熬煮成深褐色，再加一些水稀釋

Step2.把蛋、白砂糖、牛奶混合打散，加一點香草精攪拌

Step3.將深色焦糖(步驟一)先倒入碗中，再倒入牛奶的液體，放入鍋中隔水加熱，蓋上蓋子小火蒸10分鐘

Step4.冷卻10分鐘後再放入冰箱冷藏