曾讓外食族方便的一次性餐具(塑膠刀叉湯匙、衛生竹筷、紙碟、紙杯)，因為年年的大肆使用造成了環境汙染、以及發現到塑膠製的餐具對人體健康產生了不良的影響後，因而督促政府開始立法減少一次性餐具的使用。

除了有許多店家開始提供環保筷、湯匙供內用消費的顧客使用外，也開始以自帶餐具可享優惠的方式，向民眾宣揚綠色環保的概念...不過從根本來看，應是降低了生產一次性餐具為原則才對！為了替代這些塑膠製的餐具，印度有一名農業研究者Narayana Peesapati決定另尋解決方法，發明出一種可食用的餐具。

於是他創辦了名為「Bakey’s Food Private Limited」的公司，開始研發兼具實用性又不會破壞自然生態與人體健康的可食用餐具。經過了多次的實驗以後，讓他發現到以高粱、米和全麥粉製成的硬餅乾餐具，能在熱湯裡使用20分鐘。

而且特地針對人的口味喜好研發出各種口味：糖、肉桂、生薑、大蒜、茴香、芹菜、黑胡椒、薄荷、生薑、胡蘿蔔、甜菜。

多種口味的選擇下，能讓餐點吃起來更別具一番風味，可以在用餐完畢後整個吃掉。如果選擇不吃掉餐具，餐具也會完全生物降解，不用擔憂廢棄餐具的環境汙染問題。

老實說，在過去人們不曉得吃進了多少塑膠製的有毒和致癌物質，如今有這項好點子，不只讓人們免受於誤食癌物質的摧殘，更極具環保的永續發展，甚至對於一些胃口大、比較懶的人，無疑更是一項福音。分享出去，讓其他人看看替代一次性餐具的好方法吧！