坊間流傳的各種減肥飲料當中，「檸檬水」應該是最為人熟知的一種，很多網路新聞都提到某些人喝了檸檬水之後成功瘦身。它被認為可以促進消化、帶動新陳代謝，是既好喝又窈窕的飲料，不過事實真是如此嗎？根據《self》網站報導，兩位瘦身專家深入分析檸檬水跟減肥的關係：

(source: http://www.livestrong.com/article/259814-how-do-you-make-lemon-water-to-lose-weight/)

喝檸檬水不會直接產生減肥效果

檸檬含有維生素C，具有抗氧化功能，還能增強免疫系統，但它不能直接讓你變瘦。那麼「每天早上喝一杯檸檬水」可以減肥是騙人的？那也未必，雖然檸檬水沒有傳說那麼神奇，但它能帶動新陳代謝，最重要的是，飲用檸檬水來代替其他含醣飲料可讓你無形中少吸收了許多熱量，在吃早餐之前喝檸檬水，可以加飽腹感，吃下去的熱量自然也就變少。

(source: http://www.self.com/food/2016/05/the-truth-about-lemon-water-and-weight-loss/)

檸檬水對人體的好處

《livestrong》報導中提到，檸檬多酚有助於肝臟燃燒脂肪，臨床生物學的研究也發現檸檬多酚可幫助老鼠防止體重增加，減少脂肪堆積，但並非所有的動物研究都能在人體產生相同的效果。

不過，運動後喝檸檬水是有助於熱量燃燒，根據2005年發表在《營養學雜誌》上的一篇文章，攝取充足的維生素C，可使運動時燃料多30%的脂肪。

結論，餐前飲用檸檬水可以增加飽足感，減少你吃下過多熱量的機會，運動時飲用檸檬水則可以幫助脂肪燃燒。一顆檸檬(100克)有24大卡熱量，製作一瓶檸檬水只需要半顆檸檬，等於一瓶檸檬水只有12大卡。如果你常喝飲料，那麼改喝檸檬水絕對對你身體健康有很大的改善。

這樣做檸檬水不苦

1. 買回檸檬後放在室溫下幾天
2. 刷淨外皮後放進冷凍2小時
3. 取出檸檬切片，放入密閉容器
4. 加入蜂蜜（怕胖者不用）加入涼水泡檸檬片，放入冷藏
5. 隔天取出2片以溫開水沖泡即可

(source: http://www.healthyfoodteam.com/10-things-you-should-know-about-lemon-water/)

原文出處：http://www.self.com/food/2016/05/the-truth-about-lemon-water-and-weight-loss/、http://www.livestrong.com/article/259814-how-do-you-make-lemon-water-to-lose-weight/